豬、牛、羊等動物血液是肉類屠宰加工業(yè)的主要副產(chǎn)物，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、活性肽等營養(yǎng)活性成分，素有“液態(tài)肉”之稱。但我國目前畜、禽等動物血液利用水平很低，造成嚴重的環(huán)境污染，亟待開發(fā)。若將其分離、干燥，可制得各種食品、食料、添加劑、生化制品等附加值產(chǎn)品。血漿蛋白粉就是由畜、禽等動物血漿加工而成的粉體產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和免疫物質(zhì)，使用******性高，可作為食品或動物飼料添加劑；血漿蛋白粉消化率高，適口性優(yōu)于脫脂奶粉、魚粉、膨化大豆等其它蛋白源。

血漿蛋白粉傳統(tǒng)工藝：

原血抗凝——離心分離——血漿原料液低溫儲藏——真空濃縮——噴霧干燥或真空干燥（多以噴霧干燥法為主）的工藝方法。

豬血蛋白膜濃縮工藝的技術(shù)優(yōu)勢：

1.膜濃縮工藝為常溫濃縮，濃縮過程中無相變化，相同條件下，濃縮能耗要低很多；

2.膜濃縮工藝為常溫濃縮，能防止熱敏行蛋白變性失活的同時有效的防止血漿在高溫狀態(tài)下結(jié)凍；

3.膜濃縮的同時脫出部分無機鹽，降低灰分，有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)；

4.膜濃縮系統(tǒng)采用錯流工藝，可以很好的解決膜污染堵塞難題；

5.膜設(shè)備占地面積小，膜使用壽命長，降低生產(chǎn)成本和投資；

6.自動化程度高，清潔生產(chǎn)，降低勞動強度，******可靠。

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