熟食真空預(yù)冷機(jī)用途：

食品加工行業(yè)中典型的應(yīng)用就是熟食的預(yù)冷，熟食在烹飪或制作好后自然冷卻需要很長(zhǎng)時(shí)間，容易導(dǎo)致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。而熟食真空預(yù)冷機(jī)可以在短時(shí)間內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長(zhǎng)了熟食的保存期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

熟食真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：

1.真空室橫截面為方形，由不銹鋼制成；

2.制冷機(jī)組為壓縮機(jī)組，風(fēng)冷卻；

3.被冷卻物品的芯部或表面溫度可設(shè)定、控制并適時(shí)顯示；

4.溫度、真空度都是數(shù)字顯示；

5.容積10m3以下是轉(zhuǎn)門，容積10m3以上是平移門，只要按“啟動(dòng)”按鈕，到設(shè)定預(yù)冷溫度就停機(jī)，自動(dòng)充氣把門彈開。