真空急速預(yù)冷機(jī)用途:
食品加工行業(yè)中典型的應(yīng)用就是熟食的預(yù)冷,熟食在烹飪或制作好后自然冷卻需要很長時(shí)間,容易導(dǎo)致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。而熟食真空預(yù)冷機(jī)可以在短時(shí)間內(nèi)冷卻至常溫,然后冷凍保存,大大延長了熟食的保存期和營養(yǎng)價(jià)值。
真空急速預(yù)冷機(jī)特點(diǎn):
1.保鮮時(shí)間長,無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸,而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車
2.冷卻時(shí)間極快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可
3.能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物
4.對(duì)環(huán)境無任何污染
5.運(yùn)行成本低


















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