水浴式連續(xù)殺菌機(jī)該機(jī)是目前罐頭廠家對(duì)果肉食品進(jìn)行巴氏殺菌的較理想設(shè)備，殺菌連續(xù)，溫度自控，清水循環(huán)，殺菌時(shí)保持每個(gè)罐、瓶身都能浸泡在熱水中，使殺菌更，生產(chǎn)能力可按客戶要求制造。殺菌時(shí)間無級(jí)調(diào)速。

當(dāng)裝封后的罐頭經(jīng)提升機(jī)進(jìn)入本機(jī)的輸送帶，罐頭由橫變豎，殺菌主機(jī)進(jìn)罐端有一個(gè)接近開關(guān)，當(dāng)速度匹配適后，輸送帶傾倒的罐頭一個(gè)接一個(gè)被運(yùn)進(jìn)，當(dāng)先頭的*個(gè)罐頭被接近開關(guān)感應(yīng)后會(huì)使電磁牽鐵動(dòng)作，牽鐵拉動(dòng)推桿，將頓整排的罐頭推到殺菌機(jī)上的托輥上，托輥在主電機(jī)的帶動(dòng)下，將罐頭運(yùn)到已加的熱水水槽中進(jìn)行殺菌。熱水槽中有多排蒸汽加熱管，并有兩個(gè)裝好的測(cè)溫探頭，分別測(cè)定高、低溫度。當(dāng)水溫低于殺菌的設(shè)定溫度時(shí)，蒸汽電磁打開加熱；高于設(shè)定的殺菌溫度時(shí)，電磁閥自動(dòng)關(guān)閉。冷卻槽的水必須是冷水，才能使罐頭冷卻。冷卻水一般是用自來水并進(jìn)行循環(huán)。 如果是軟包裝，輸送可采用網(wǎng)帶式，其它的溫控系統(tǒng)不變。

目錄

一、水浴殺菌機(jī)介紹

二、水浴殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)

三、水浴殺菌機(jī)設(shè)備用途

四、水浴殺菌機(jī)適用范圍

五、水浴殺菌機(jī)成品圖

一、水浴殺菌機(jī)介紹

低溫水浴巴氏殺菌機(jī) 連續(xù)式殺菌流水線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍各類飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。果汁醬菜殺菌機(jī)，罐頭殺菌機(jī)，巴氏殺菌流水線，結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

二、水浴殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)

1、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對(duì)包裝后物料無損傷；

2、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng)；

3、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感；

4、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命。

5、殺菌溫度：80—100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定；

6、殺菌時(shí)間：6—40分鐘

7、冷卻時(shí)間：6—45分鐘

三、水浴殺菌機(jī)設(shè)備用途

適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

四、水浴殺菌機(jī)適用范圍

適用于各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、各種腌漬醬菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的食品。

五、水浴殺菌機(jī)成品圖