夾心醬真空乳化機(jī)，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分部至另一個連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動能，是物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，最重得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
夾心醬真空乳化機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
型號 | Mp10 | MP20 | MP50 | MP100 | MP200 | MP500 | MP1000 | MP100 | MP4000 |
混合容器 | 13 | 32 | 65 | 130 | 260 | 650 | 1.350 | 2.600 | 5.200 |
可使用容積 | 10 | 25 | 50 | 100 | 200 | 500 | 1.000 | 2.000 | 4.000 |
容器中的工作壓力 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 |
容器中的**溫度 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
螺旋攪拌器 | |||||||||
功率（V） | 0.18 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 3 | 4 | 7.5 |
攪拌速度（min/L） | 120 | 70 | 55 | 44 | 36 | 27 | 21 | 17 | 14 |
均質(zhì)機(jī)型號 | 2000/4 | 2000/4 | 2000/4 | 2000/4 | 2000/4 | 2000/4 | 2000/4 | 2000/4 | 2000/4 |
**處理量（L/H） | 1.000 | 1.000 | 1.000 | 2.500 | 2.500 | 2.500 | 8.000 | 8.000 | 20.000 |
設(shè)備高度 | 1.650 | 1.380 | 1.550 | 1.800 | 2.150 | 2.790 | 3.370 | 4.100 | 5.100 |
夾心醬真空乳化機(jī)性能及特點(diǎn)
連續(xù)工作處理量大，可循環(huán)均質(zhì)出料，特別適合用于單品種產(chǎn)品的連續(xù)處理；
操作使用簡單，乳化效果更佳；
水冷式均值密封結(jié)構(gòu)，客服普通密封漏料難題；
均質(zhì)器在內(nèi)循環(huán)工作狀態(tài)下君之效果等同于VME型真空均質(zhì)效能，在外循環(huán)均質(zhì)狀態(tài)下，是物料從鍋底吸入，通過均質(zhì)器，在均質(zhì)器強(qiáng)力分散下、離心作用下，經(jīng)過特定的管道送入鍋體上部，是物料循環(huán)均質(zhì)，本均質(zhì)在高速均質(zhì)時能使物料達(dá)到3次/分的乳化能力。
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