離心霧化：高速旋轉(zhuǎn)的霧化盤(pán)（轉(zhuǎn)速數(shù)千至數(shù)萬(wàn)轉(zhuǎn) / 分鐘，線速度 60-160m/s）產(chǎn)生*離心力，將料液從盤(pán)邊緣甩出 5-150μm 的霧滴，大幅增加比表面積（可達(dá) 400-600㎡/m3），為快速干燥奠定基礎(chǔ)。

霧滴與高溫?zé)犸L(fēng)（150-350℃）在干燥塔內(nèi)接觸，5-15 秒內(nèi)完成 95%-98% 水分蒸發(fā)，形成干燥顆粒；因接觸時(shí)間短，特別適合熱敏性物料。

空氣經(jīng)初效 / 中效過(guò)濾后，由電加熱、蒸汽或燃?xì)饧訜崞魃郎刂凉に嚋囟龋?/span>150-350℃，按物料特性設(shè)定）。

熱風(fēng)通過(guò)頂部分配器形成旋轉(zhuǎn)氣流，均勻覆蓋塔內(nèi)截面，確保霧滴與熱風(fēng)充分接觸,在離心力與重力作用下向下運(yùn)動(dòng)，同時(shí)發(fā)生快速熱交換與質(zhì)交換，水分迅速蒸發(fā)，形成粉末 / 顆粒。干燥時(shí)間極短（5-15 秒），有效保護(hù)物料活性與成分。

食品工業(yè)這是離心噴霧干燥機(jī)最主要的應(yīng)用領(lǐng)域，因?yàn)樗鼙Ａ羰称返纳?、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分。乳制品：脫脂奶粉、全脂奶粉、乳清蛋白粉、酪蛋白、冰淇淋粉、奶油粉。植物提取物：大豆分離蛋白（SPI）、大豆?jié)饪s蛋白、水解植物蛋白、番茄粉、咖啡提取物、茶粉、果汁粉。調(diào)味品：雞精粉、醬油粉、湯料粉、蛋黃粉、蛋清粉。