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產(chǎn)品簡介
酸奶均質(zhì)機產(chǎn)品參數(shù)
| 產(chǎn)地 | 進口 | 產(chǎn)品大小 | 中型 |
| 產(chǎn)品新舊 | 全新 | 動力類型 | 電動 |
| 速度類別 | 無級變速 | 物料類型 | 液-液,固-液 |
| 裝置方式 | 移動式 | 自動化程度 | 全自動 |
酸奶均質(zhì)機詳細信息
酸奶均質(zhì)機
酸奶是目前我國的乳制品。它具有豐富的營養(yǎng)、風(fēng)味獨特,是一種較好的營養(yǎng)保健食品。近年來,酸奶的營養(yǎng)價值逐漸被人們所認知。酸奶能改善腸道菌群,調(diào)節(jié)胃腸功能,促進食欲,增強人體的免疫功能。
酸奶的一般工藝:
1.凝固型酸奶:配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌 、冷卻、接種、灌裝、發(fā)酵等幾道工序;
2.攪拌型酸奶:配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、攪拌、保溫發(fā)酵、冷卻、灌裝等幾道工序;

隨著人們物質(zhì)水平的不斷提高,對于酸奶的質(zhì)量要求也不斷提升。在國內(nèi)大多生產(chǎn)酸奶的廠家,都是采用高壓均質(zhì)機來完成均質(zhì)的要求,其中一些大公司為了保證酸奶的質(zhì)量會選擇進口的高壓均質(zhì)機,成本巨大;一些中小型企業(yè)則是使用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機,效果不佳,導(dǎo)致產(chǎn)品銷售不出,許多廠家面臨著困境。
所以越來越大的人嘗試尋找新的設(shè)備,高剪切均質(zhì)機應(yīng)運而生,SID高剪切均質(zhì)機剪切力強,轉(zhuǎn)速高達14000rpm,效果相當于高壓均質(zhì)機1000公斤的壓力,現(xiàn)在SID高剪切均質(zhì)機已在多個酸奶生產(chǎn)廠家中得到應(yīng)用,效guo顯著。另外,SID高剪切均質(zhì)機不僅僅是在酸奶行業(yè)取代這高壓均質(zhì)機,在食品的多個領(lǐng)域都能有著充分的應(yīng)用,如花生奶的生產(chǎn),SID高剪切均質(zhì)機就很好的取代的高壓均質(zhì)機
性能特點:
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化均質(zhì)的穩(wěn)定性。
②該設(shè)備可以適用于各種分散均質(zhì)工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級均質(zhì)機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

酸奶均質(zhì)機設(shè)備選型表:
標準流量 | 輸出轉(zhuǎn)速 | 標準線速度 | 馬達功率 | |||
L/H | rpm | m/s | KW | |||
GRS2000/4 | 300 | 14000 | 44 | 4 | DN25 | DN15 |
GRS2000/5 | 1500 | 10500 | 44 | 11 | DN40 | DN32 |
GRS2000/10 | 3000 | 7500 | 44 | 22 | DN50 | DN50 |
GRS2000/20 | 20000 | 4900 | 44 | 45 | DN80 | DN65 |
GRS2000/30 | 40000 | 2850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
GRS2000/50 | 60000 | 2000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
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