閃式提取器

工作原理

組織破碎提取法是在生物化學中的常規(guī)組織搗碎技術、食品加工中的豆?jié){、淀粉等制造工藝的基礎上結合中藥提取的基本原理而提出的，其基本原理可以描述為：通過閃式提取器的巧妙設計，在適當溶劑存在下，將物料高速粉碎至適當粒度，同時伴有高速攪拌、振動、負壓滲濾等外力，實現(xiàn)了這三種因素的結合，達到了充分提高提取效率之目的。該儀器能保留植物有效成分，不會受熱破壞，溶劑用量小，提取時間短，效率高，且刀具耐磨，結構緊湊，使用安全可靠。

特點與優(yōu)勢

1)    快速高效

在一定規(guī)模情況下，完成一次提取僅需30秒左右。

2)    室溫提取，無成分破壞

本儀器一般在室溫條件對物料進行提取，必要時可采用定制的加熱容器，或使用預熱的溶劑。

3)    適用于各種材料

本儀器可用于各種植物的根、莖、葉、花、果實、種子（細小的種子、花粉除外）等，一般在預粉碎至普通中藥飲片大小，新鮮材料、堅硬材料、韌性材料等均可。

4)    可用于各種成分的提取

根據(jù)成分的性質不同，選用不同溶劑，如提取糖類、蛋白、多肽、氨基酸等可用水作溶劑，提取黃酮等各種甙類成分可用乙醇或含水乙醇，提取丹寧及多元酚類成分可選用不同濃度丙酮進行。

5)    適應于多數(shù)溶劑

常采用水、乙醇、甲醇、丙酮等及它們的含水溶劑，一般以既能提取出所需成分，又適于后期過濾為宜。對于乙酸乙酯等易燃有機溶劑一般不宜選用，必要時嚴格按易燃有機溶劑的使用注意事項在通風、安全的地方進行。提取部分生物堿需用酸水時，應先用常水破碎提取，然后再加入適量酸調(diào)至所需酸性，攪拌過濾即可，以免對刀頭產(chǎn)生腐蝕作用。

6)    可單品提取，也可多品種混合提取。

按提取100g中等硬度的根類藥材計算，用常規(guī)加熱回流提取，一般用500瓦電熱套或電爐作為熱

源提取兩次，每次1小時，即總耗電為1千瓦/時，即一度電。若用閃式提取器提取，可在20秒

鐘完成，按800瓦功率計算，即20÷3600×0.8=0.004度，僅為前者的1/250,如果擴大至中試規(guī)模或生產(chǎn)化規(guī)模，其節(jié)約程度將十分顯著。對于松散軟材料如葉、花、全草類，由于其質輕而在常規(guī)提取中將浪費巨大空間及相應溶劑用量，而用閃式提取器則會在瞬間將其變?yōu)闈{粉，且可在提取過程中分次加料直至物料/溶劑比合適為止，從而可發(fā)揮出閃式提取器的巨大威力。比起超聲提取也要快數(shù)十倍之多。

7)    有利環(huán)保

前已述及，與先粉碎后提取相比，避免了空氣粉塵的污染；與回流提取法相比，掏取藥渣時有機溶劑易對人體造成一定傷害，且易在藥渣內(nèi)殘留大量溶劑對進一步處理造成困難。用閃式提取器只需抽濾即可把大部分殘留有機溶劑除去，少量殘余可通過抽濾出提取液后用適量水抽洗即可?；境ト軇┰谒幵械臍埩簟３齼羧軇┑姆鬯樗幵梢暷芊裨倮们闆r參與自然生態(tài)循環(huán)。

基本功能

1)    快速破碎 

本儀器內(nèi)刃的轉速為：15000～30000/rpm ?？梢韵胂螅瑢τ?00g的中等脆性的中草藥根、莖等飲片，在普通研缽或碾槽中，手動反復研磨15000遍，將會是如何細碎的程度，但達到這一目的即使在不停的情況下（2次/秒），可能要花兩小時以上，而本儀器僅需不足1分鐘。 

2)    劇烈攪拌 

在內(nèi)刃高速轉動并與外刃間發(fā)生切割作用過程中，在內(nèi)刃中心形成強力渦流，并帶動已粉碎的物料內(nèi)外翻動，從而產(chǎn)生劇烈攪拌作用，使整個體系處于快速的濃度變化之中。物料中被提取的物質分子隨著破碎顆粒的變小而暴露于溶劑環(huán)境中并迅速轉移至溶劑中，提取溶劑與物料顆粒間化學成分的分布隨著破碎的進行在平衡、不平衡之間快速交替進行，最終達到粉碎，平衡之提取目的。

3)    超速動態(tài)分子滲透作用 

工作時，整個體系處在高速動態(tài)體系之中，內(nèi)外刃之間不僅發(fā)生對物料的剪切作用，同時借助內(nèi)刃旋轉，外刃固定而產(chǎn)生渦流負壓，在這種負壓的作用下，外刃窗口的內(nèi)外發(fā)生分子滲透現(xiàn)象，即已通過剪碎而充分暴露的物質分子（被提取成分）在負壓的作用下，被溶劑分子包圍、解離、替代，最后脫離藥材進入溶劑中而實現(xiàn)提取之目的。

超聲波對浸漬法的加速作用早已普遍，振動對植物組織間結構的破壞作用及對改變一種分散體系的作用也不言而喻。本儀器在高速旋轉中能夠產(chǎn)生相當于超聲波1/60的振動，在這種振動作用下，無疑對達到化學成分在被破碎物料顆粒內(nèi)外的溶解平衡起到強力促進作用。

用途

1)    數(shù)分鐘內(nèi)快速提?。簲?shù)分鐘內(nèi)可將有效成分快速轉移到溶劑內(nèi)，工作效率是傳統(tǒng)方法的百倍以上。

2)    發(fā)現(xiàn)新成分：避免了加熱對有效成分的破壞，尤其對生物大分子及熱敏感物質，能夠安全地被提取出來，對新藥篩選和新化學成分的發(fā)現(xiàn)十分有利。

3)    快速檢測藥材質量：可快速檢測鑒定批量藥材的品質，比用傳統(tǒng)的煎煮、回流等方法提高效率百倍以上。

4)    制備膠體溶液：它結構和工作原理，可以使膠?？焖俜稚⒑推胶猓环昼妰?nèi)即可達到膠體溶液的狀態(tài)。

5)    縮短保健酒類產(chǎn)品生產(chǎn)周期：實驗證明，經(jīng)過閃式提取器對保健藥酒的生產(chǎn)工藝進行優(yōu)化處理后，48小時即可達到6個月以上自然浸泡的口感和效果。

6)    可以應用于多個領域：還可用于糖料、水果蔬菜、糧食等的精深加工以及袋泡茶、速溶茶、保健茶的加工提取、植物油的提取和農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、重金屬殘留的檢測等。