MLT-DFY1淀粉粘度計又稱作淀粉糊化儀，采用特殊的淀粉測量專用轉子和數據處理軟件，可方便快速地測定包括玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、魔芋淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉在內各種淀粉和變性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲線。
MLT-DFY1淀粉粘度計符合下列的國家標準：
GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度測定》
GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性測定法 粘度儀法
根據國家標準的規(guī)定，MLT-DFY1以1.5℃/分的速率從35℃升溫至95℃（或98℃），保溫30分鐘后再以1.5溫度/分的速率降溫至50℃并再保溫30分。這樣可完整地記錄淀粉糊化的全過程，通過數據處理軟件，自動計算得到：成糊溫度、峰值粘度、95℃（或98℃）開始保溫時的粘度、95℃（或98℃）結束后的粘度、50℃開始保溫的粘度、50℃保溫結束后的粘度以及降落值和回生值。數據和曲線可存取、打印。
MLT-DFY1具有與德國布拉本德同類糊化儀相同的基本功能。具有精度高、重復性好、使用方便的特點，每次測量只需1g左右的樣品量，快速高效，性價比。
儀器主要組成：儀器主機；加熱座；DF-1#轉子；盛樣筒；軟件；數據線；
可選附件：電腦；
技術參數：| 儀器型號 | MLT-DFY1 |
| 顯示方式 | 背光液晶、數字顯示 |
| 轉速 | 75 (r/min) |
| 轉子 | DF-1# |
| 測量范圍 | 10,000 (mPa.s) |
| 測量誤差(牛頓液體) | ±2% |
| 重復誤差(牛頓液體) | ±1% |
| 加熱方式 | 電加熱， 加熱功率300瓦 |
| 控溫范圍 | 室溫 ～ 98℃ |
| 控溫精度 | 0.1℃ |
| 數據處理軟件 | 標配 |
| 外形尺寸(mm) | 310 × 200 × 440（長×寬×高） |
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