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I80-9187-4298
727
陜西西安市
2026/1/12 16:45:44
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| CAS號(hào) | 509-00-01 | 分子式 | C6H7KO2 150.22 |
| 規(guī)格 | 500g 1kg | 性狀 | 白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
| 溶解性 | 本品在水中易溶,在乙醇中微溶 | 使用范圍 | 藥用輔料,抑菌劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | cp2020版藥典 | CDE登記狀態(tài) | A |
藥用級(jí)山梨酸鉀 cp2020藥典質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
山梨酸鉀
英文名: Potassium Sorbate
通用名:
用途: 抑菌劑、防腐劑、穩(wěn)定劑
理化性質(zhì): 無色或白色的鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,在空氣中,能被氧化變色,有吸濕性。熔點(diǎn)270℃(分解)。易溶于水(1:0.73),能溶于乙醇(1:16)、丙二醇(1:17.3),難溶于乙M(1:1000)。其1%水溶液的pH為7~8。溶解度(溶劑lOOml):水20℃67.6g,丙二醇常溫5.8g,乙醇常溫0.3g,5%食鹽水常溫47.5g。
用法及用量: 參照山梨酸,1g山梨酸鉀相當(dāng)于山梨酸0.746g,易溶于水,使用較方便。常用作食品及藥品防霉劑,混懸液穩(wěn)定劑。
類型: 藥用輔料
藥用級(jí)山梨酸鉀 大小包裝滿足客戶需求
山梨酸鉀(學(xué)名 己二烯-(2,4)-酸鉀;2,4-己二烯酸鉀),是無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。
有吸濕性。易溶于水、乙醇。俗稱:防腐劑
山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味,長(zhǎng)期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);
5%食鹽水,47.5g/100ml(室溫);25%糖水,51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7~8。
防腐性
山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖,但對(duì)厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等
有益微生物幾乎無效,其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強(qiáng),從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間,并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品的5-10倍。
作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。[4]
山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間,并保持原有食品的風(fēng)味。
化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類防腐劑。添加量一般為0.5%??膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向
,在使用時(shí)應(yīng)予以注意。
山梨酸、山梨酸鉀性能、用途相似:山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),作為不飽
和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。
藥用級(jí)山梨酸鉀 cp2020藥典質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)








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