電加熱油炸機(jī)是一種多功能、水油混合式油炸設(shè)備，本油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動(dòng)物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味好。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、無廢油。適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業(yè)等。

設(shè)備特點(diǎn)：采用新技術(shù)和 工藝制造

1.自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)。

2.利用“油水分離"的原理，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油使用，不會(huì)變黑。

3.一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味。

4.無油煙，保證操作人員的身體健康：。

5.“油水分離"油炸機(jī)操作簡單，可單人操作。

6.是本公司通過引進(jìn)、消化吸收國外 、研制開發(fā)的一種節(jié)油、 、衛(wèi)生、實(shí)用的 食品設(shè)備。

1.面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。

2.肉食類;扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄。

3.堅(jiān)果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

4豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。

5.海產(chǎn)品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。

6.其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。