芐叉丙酮因其強烈的香豌豆型香氣而在香料工業(yè)中占有重要地位。它不僅用于調配香豌豆系列香精，還被應用于橙花、風信子等香精的配方中。此外，它還可以作為防揮發(fā)劑使用，有助于保持香料的持久性和穩(wěn)定性。

在電鍍工業(yè)中，芐叉丙酮作為一種有效的光亮劑，廣泛應用于鍍鋅和鍍鎳過程中，特別是在汽車和自行車等輕工產品的表面處理上，能夠顯著提升鍍層的光亮度和耐腐蝕性能。

芐叉丙酮由于含有苯基、烯鍵、羰基等多種官能團，成為合成農藥的重要中間體之一，可用于生產殺蟲劑和驅蟲劑等農藥產品。

此外，芐叉丙酮還在染色工業(yè)中作為媒染劑和固著劑使用，并且在一些特定情況下可作為磷脂酶A2抑制劑，顯示出一定的生物活性。