該機以-196℃的超低溫液氮作為冷源來實現(xiàn)對產(chǎn)品的快速冷凍。適用于要求高、附加值高的食品大批量、連續(xù)性生產(chǎn)。超低溫工作實現(xiàn)了真正的快速冷凍??焖倮鋬鍪巩a(chǎn)生的冰晶最小,因為緩慢的食品冷凍過程中會導(dǎo)致食品中大冰晶粒產(chǎn)生、部分食品在解凍時會影響食品的質(zhì)地,口感及色澤。 該機采取隧道式運行方式,結(jié)構(gòu)簡單,使用壽命長。歡迎!
技術(shù)參數(shù)
| 名稱 | 隧道式液氮速凍機 |
| 使用介質(zhì) | 液氮 |
| 機器長度(mm) | 5000-12000(可定制) |
| 機器寬度(mm) | 1200 |
| 功率(KW) | 10 |
| 網(wǎng)帶調(diào)速方式 | 變頻調(diào)速 |
| 生產(chǎn)量 | 400KG-2000KG(每小時) |
| 每班操作人數(shù) | 2-3人 |
:張小姐
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