餐具清洗過程中會產(chǎn)生大量的污水，污水中會含有大量的油、菜渣、懸浮物等。針對這種污水我公司推出了餐具清洗污水處理設(shè)備。餐具清洗污水處理設(shè)備可實現(xiàn)全自動運行，餐具清洗污水處理的過程簡單快捷。

清洗餐飲廢水處理是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水主要來源于餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機物。同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在。其特點是量少源多，成分復雜，水質(zhì)變化較大，CODcr一般為200-500mg/L。

由于餐飲廢水污染物成分復雜、濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少甚至堵死。要經(jīng)過處理，使之達到達到國家規(guī)定的標準與規(guī)范，方能排人城市下水道。

餐具清洗廢水處理設(shè)備

氣浮機是利用小氣泡或微小氣泡使介質(zhì)中的雜質(zhì)浮出水面的機器。對水體中含有的一些比重接近于水的細微顆粒及其自重難于下沉或上浮的可采用該氣浮裝置。

目前在給排水方面，預(yù)處理的水質(zhì)，除一些含沙較多的原水水體以及含機械雜質(zhì)較重的污水外，大部分都是質(zhì)輕的懸浮顆粒。例如：湖泊、水庫及部分江河中的藻類；植物殘體及細小的膠體雜質(zhì)；印染行業(yè)的染料顆粒；造紙、化纖行業(yè)的短纖維；煉油、化工行業(yè)的石油及有機溶劑的微滴；電鍍和酸洗廢水中的重金屬離子；電泳漆廢水等等，都是比重十分接近于水的輕質(zhì)顆粒。對于這些原水，若沿用傳統(tǒng)的沉淀方法，效果必然很差，尤其在冬季低溫條件下，由于混凝和水力條件惡劣，處理效果更難保證?？梢韵胂螅y以沉淀的絮粒，硬要使其下沉，勢必事倍功半，倒不如因勢利導，人為的向水體中導入氣泡，使其粘附于絮粒上，從而大幅度的降低絮粒的整體密度，并借氣泡上升的速度，強行使其上浮，以此實現(xiàn)快速的固液分離。從這個意義上來說，氣浮技術(shù)的出現(xiàn)，是對重力沉降的一次革命，它開拓了固液技術(shù)的新X域。

根據(jù)污水特點及排放規(guī)模、便于管理、節(jié)省投資和穩(wěn)定達標和資源利用等綜合因素考慮，應(yīng)當選擇技術(shù)成熟、對污水水質(zhì)、水量變化適應(yīng)能力強、管理方便、運行費用低、投資省的處理工藝。

1. 工藝原理

生物接觸氧化法是從生物膜法派生出來的一種廢水生物處理法，即在生物接觸氧化池內(nèi)裝填一定數(shù)量的填料，利用棲附在填料上的生物膜和充分供應(yīng)的氧氣，通過生物氧化作用，將廢水中的有機物氧化分解，達到凈化目的。工藝將前段缺氧段和后段好氧段串聯(lián)在一起，在缺氧段異養(yǎng)菌將污水中可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉(zhuǎn)化成可溶性有機物，將蛋白質(zhì)、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的 N或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH3、NH4+）。

在好氧段存在好氧微生物及自氧型細菌（硝化菌），其中好氧微生物將有機物分解成 CO2 和 H2O；在充足供氧條件下，自養(yǎng)菌的硝化作用將 NH3-N（NH4+）氧化為NO3-，通過回流控制返回至缺氧段，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將 NO3-還原為分子態(tài)氮（N2）完成 C、N、O 在生態(tài)中的循環(huán)，實現(xiàn)污水無害化處理。

2.工藝特點

（1）本項目的廢水處理工程由我司提供整套處理裝置。

（2）廢水處理裝置中的處理工藝采用推流式生物接觸氧化池，其處理效果比活性污泥池的體積小，對水質(zhì)適用性強，耐沖擊性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會產(chǎn)生污泥膨脹，同時在生物接觸氧化池中采用了新型彈性立體材料，它具有實際比表面積大、微生物掛膜、脫膜方便，在同樣有機負荷體積下，比其他填料對有機物的去除率高，能提高空氣中的氧在水中的溶解度。

（3）由于處理工藝中采用生物接觸氧化池，其填料的體積負荷比較低，微生物處于自身氧化階段，因此產(chǎn)泥量較少。此外，生物接觸氧化池所產(chǎn)生污泥的含水率遠遠低于活性污泥池所產(chǎn)生污泥的含水率。

（4）廢水處理裝置配套全自動的電器控制系統(tǒng)，設(shè)備損壞報警系統(tǒng)及遠程監(jiān)控系統(tǒng)，設(shè)備可靠性好，因此日常無需專人管理，只需安排相關(guān)人員定期巡檢，每月或每季度做相關(guān)維修與保養(yǎng)即可。

綜上所述，本方案擬采用“隔油池+生物接觸氧化法”為核心處理工藝的污水處理裝置，該工藝具有技術(shù)好、處理效果好、運行費用低、操作管理簡便等X點，可確保處理水達標排放。

1、配套單元：現(xiàn)場需設(shè)置調(diào)節(jié)池，用于收集車間清潔污水，調(diào)節(jié)池采用地下式，采用混凝土澆筑。

2、基礎(chǔ)：設(shè)備如放置在地坪以上，只需準備一塊大于設(shè)備外形的混凝土地坪作為基礎(chǔ)，要求水平、平整。

3、安裝：根據(jù)安裝圖就位連接好管道后注入清水，檢查各管道有無滲漏，若無則箱體四周覆土，直至設(shè)備檢查孔，并平整地面。把電控箱控制線與水泵接通，電控箱與電源接通，接線時注意風機、電機的轉(zhuǎn)向，必須與風機所指方向相同。

一體化污水處理設(shè)備處理餐具清洗廢水

一體化污水處理設(shè)備是集生物降解、污水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地少，可根據(jù)現(xiàn)場場地情況地埋或置于地面上，具有運行經(jīng)濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等X勢，并在餐具消毒企業(yè)中取得了良好運行效果。設(shè)備針對餐具消毒行業(yè)污水處理研發(fā)，采用生物工藝凈化水體，不產(chǎn)生二次污染源，處理水滿足國家排放標準，是餐具消毒行業(yè)污水處理的X選。

餐具消毒水處理設(shè)備主要由預(yù)處理單元、生物單元、二沉槽等組成，該設(shè)備去除有機物核心單元是在生物單元。清洗車間污水匯集于調(diào)節(jié)池，污水有機物濃度高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時微生物為弱堿性菌群，它們將污水中的有機物轉(zhuǎn)化分解同時作為電子供體，進行微水解。由于污水中含較多的懸浮物，在進入生化單元前必須先經(jīng)過預(yù)處理去除大部分的懸浮物，減小生物單元的處理負荷，提高處理效率。生物單元中培養(yǎng)大量的活性污泥，富含好氧型菌群，將有機物分解成CO2作為碳源，菌群將污水中的NH-N轉(zhuǎn)化成NO-N，通過生物作用去除有機污染物，從而達到國家環(huán)保部門規(guī)定的排放標準。