食用菌液體發(fā)酵罐適用菇類，可培養(yǎng)平菇，雙孢菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、海鮮菇、阿魏菇、草菇、雞腿菇、香菇、猴頭菇、靈芝，木耳、冬蟲夏草、榆耳等多種食用菌菌種。結(jié)合本所多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)有的液體菌種設(shè)備進(jìn)行了合理改裝。達(dá)到滅菌，滅菌的目的。對(duì)現(xiàn)有的工藝流程合理改進(jìn)。保證了高純度的菌種。
1．發(fā)酵罐上蓋有：壓力表、排氣口、接種口及加料口；
2．罐身有：測(cè)溫口（根據(jù)發(fā)酵罐內(nèi)的溫度實(shí)時(shí)顯示，溫度偏差不超過±0.5o）、視鏡觀察口、進(jìn)水口、出蒸汽口及出水口、放料口、安全閥口；
3．通氣攪拌裝置配有：無菌空氣進(jìn)入罐內(nèi)攪拌；
4．滅菌采用蒸汽進(jìn)行消毒；
5．腳輪采用美國(guó)科順腳輪，腳輪耐高溫180°，每1只腳輪承載180kg；
二、主要特點(diǎn)如下：
1．一體化設(shè)計(jì)，安裝簡(jiǎn)便；
2．采用不銹鋼制造和拋光工藝處理，光滑如鏡，消毒、滅菌。
3．采用了活動(dòng)密閉組合連接，清洗、安裝、拆卸、運(yùn)輸、維護(hù)方便。
4．設(shè)備連接口，使機(jī)器連接配套，實(shí)現(xiàn)連續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)。
5．接種過程不會(huì)發(fā)生菌液、菌球分離現(xiàn)象，從始至終菌球密度均勻一致，確保生產(chǎn)如數(shù)完成。
6．由于密閉管道連結(jié)擴(kuò)大，解決了操作污染，使成功率達(dá)到99%。

三、技術(shù)參數(shù)

1、采用本公司技術(shù)對(duì)偶脈沖氣體環(huán)流原理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、菌絲生長(zhǎng)快、活力強(qiáng)；

2、本系列發(fā)酵罐中，有發(fā)酵罐加儲(chǔ)罐的子母罐，也有兩只發(fā)酵罐加儲(chǔ)罐的聯(lián)體罐，大大提高了發(fā)酵罐的利用率，其中兩只發(fā)酵罐加儲(chǔ)罐發(fā)酵系統(tǒng)，可以做到一套發(fā)酵系統(tǒng)每天都有菌種提供，大大降低了用戶的設(shè)備投資；

3、本系列發(fā)酵罐可以根據(jù)用戶的生產(chǎn)需要作到任意大的容積，不僅可生產(chǎn)食用、藥用液體菌種而且可生產(chǎn)真菌、多糖等。目前已有100L、500L、1000L、2000L、5000L的發(fā)酵罐在生產(chǎn)上應(yīng)用，而且容積越大，經(jīng)濟(jì)效益越好；

4、本公司生產(chǎn)的食用菌發(fā)酵罐技術(shù)含量高，故障率極小，發(fā)酵成功率高，零部件的使用壽命長(zhǎng)，成本低，經(jīng)濟(jì)效益好；

5、本公司采用“液體制種-固體發(fā)酵”新工藝，可以為食用菌工廠化生產(chǎn)設(shè)計(jì)、制造、安裝全自動(dòng)生產(chǎn)線。

6、系統(tǒng)組成：空氣過濾系統(tǒng)、蒸汽過濾系統(tǒng)，恒溫系統(tǒng)，管路系統(tǒng)，輔助系統(tǒng)，傳感器與一次儀表系統(tǒng)，下位機(jī)現(xiàn)場(chǎng)控制系統(tǒng)（PLC控制系統(tǒng)，含二次儀表）等組成。

7、罐體系統(tǒng)

罐體：全容量：10L/20L/30L/50L/100L/200L/500L；裝液系數(shù)70～80%

罐體材質(zhì)：SUS316L/SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼，可高溫滅菌，耐酸堿。

設(shè)計(jì)壓力：0.3Mpa，工作壓力：0.15Mpa。

罐體結(jié)構(gòu)：側(cè)視鏡/頂視鏡1個(gè)，投料口/接種口1個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)溫度、pH、 DO 傳感器插口各1個(gè)，消泡電極接口1個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)通用補(bǔ)料接口2個(gè)，出料口1個(gè)，內(nèi)表面拋光光潔度Ra≤0.4um，外表面拋光光潔度Ra≤0.6um。

滅菌方式：全自動(dòng)在位蒸汽滅菌。

8、攪拌系統(tǒng)

氣流攪拌：氣流內(nèi)循環(huán)混合攪拌。

9、空氣流量：全自動(dòng)在線控制，在線檢測(cè)空氣流量、全自動(dòng)控制空氣流速。

10、壓力系統(tǒng)：全自動(dòng)在線控制，在線監(jiān)測(cè)罐體、管路壓力，并自動(dòng)控制。

11、管路系統(tǒng)：不銹鋼管路及不銹鋼閥門、關(guān)鍵部位使用隔膜閥。

12、控制系統(tǒng)：采用 *新開發(fā)的XS-BIO9000系列發(fā)酵過程自動(dòng)化控制系統(tǒng)，由西門子PLC可編程控制器、昆侖通態(tài)7寸彩色液晶屏及臺(tái)達(dá)、正太、施耐德、ABB等國(guó)際品牌的電器元件組成。實(shí)現(xiàn)溫度、轉(zhuǎn)速、消泡、補(bǔ)料、pH、DO控制和監(jiān)測(cè)；可隨時(shí)在手動(dòng)控制與自動(dòng)控制之間切換；系統(tǒng)由下位機(jī)控制系統(tǒng)、傳感器和執(zhí)行機(jī)構(gòu)等組成，落地式控制柜，中文菜單與界面，可記錄并顯示多條參數(shù)曲線。

13、配套設(shè)備：配套無油空壓機(jī)、冷干機(jī)、冷水機(jī)組。