啤酒廠高濃度有機(jī)廢水處理：啤酒廢水處理,高濃度有機(jī)廢水



啤酒生產(chǎn)工藝：大麥→浸泡→發(fā)芽→粉碎→糖化→過(guò)濾→冷卻→發(fā)酵→過(guò)濾→灌裝→滅菌→成品啤酒
 廢水主要含糖類，醇類有機(jī)物且濃度較高。大麥在浸泡過(guò)程中，溶出戊糖，庶糖，葡萄糖，外皮中的纖維素。蛋白朊、單寧、苦味質(zhì)等，可溶物為0.5%—1.5%，且廢水呈褐色。還含有多種氨基酸、 醇、維生素、啤酒花、纖維素、麥糖。  
    啤酒廢水的水量大小取決于生產(chǎn)規(guī)模，一般釀造1t啤酒約排12—20m3廢水。
啤酒廢水的特點(diǎn)
    制麥與釀造兩部分；二者均有冷卻水產(chǎn)生約占啤酒廠總排量的65%，水質(zhì)較好，可循環(huán)用于浸麥工序。啤酒工業(yè)中，高污染負(fù)荷廢水的來(lái)源與濃度。
    啤酒廠排水中，高濃度有機(jī)廢水氣弱酸性，PH值為5—6.5；CODcr：1000—2500mg/L；BOD5：500—1500mg/L；SS：220—440mg/L；B/C比﹥0.45；啤酒廢水的可生化性較高。
   啤酒工業(yè)廢水主要含糖類，醇類有機(jī)物且濃度較高。
  
方案一：水解酸化以SBR為主體，水解酸化池內(nèi)設(shè)填料，水力停留時(shí)間為4h左右，COD去除率為30%—40%，PH值在2.8。SBR反應(yīng)池內(nèi)反應(yīng)時(shí)間為6h左右，水溫20—25℃，污泥濃度為4000mg/L左右，出水水質(zhì)達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，COD去除率為92%，BOD去除率為98%。
SBR處理工藝的特點(diǎn)是集生物降解和終沉排水等功能于一體，與傳統(tǒng)的連續(xù)式活性污泥相比，可省去沉淀池和污泥回流設(shè)施，具有運(yùn)行穩(wěn)定，凈化效率高，耐沖擊負(fù)荷，避免污泥膨脹，便于操作治理等特點(diǎn)。

方案二：UASB→接觸氧化
UASB反應(yīng)器在集生物反應(yīng)與沉淀于一體，結(jié)構(gòu)緊湊，污水由配水系統(tǒng)從反應(yīng)器底部進(jìn)入，通過(guò)反應(yīng)區(qū)經(jīng)氣，固，液三相分離器進(jìn)入沉淀區(qū)，氣，固，液分離后沼氣由氣室收集，再由沼氣管流向沼氣柜，UASB內(nèi)不設(shè)攪拌設(shè)備，上升水流和沼氣產(chǎn)生的氣流足可滿足攪拌需要，UASB反應(yīng)器構(gòu)造簡(jiǎn)單，便于操作運(yùn)行；對(duì)于啤酒廢水的溶性有機(jī)物廢水，沉淀區(qū)水力表面負(fù)荷采用3m3/(m2)；COD去除率在75%左右，PH值在6.8—7.2之間。
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