氣升式啤酒發(fā)酵罐

在醫(yī)藥、生物、化工等領(lǐng)域中廣泛用于抗生素、氨基酸、酶制劑、維生素、有機酸等好氧性發(fā)酵，還有氣-液、氣-液-固反應(yīng)一集污水處理等。

氣升式啤酒發(fā)酵罐

與機械攪拌式的發(fā)酵罐相比氣升式發(fā)酵罐的傳熱和傳氧效率高，能耗少，具有可靠的無菌操作，與自動化相結(jié)合，不僅不易污染、能耗低、溶氧效率高，而且也十分容易操作，使氣升式發(fā)酵罐非常受歡迎。

設(shè)備特點

1、結(jié)構(gòu)簡單，基本原理也不復(fù)雜，與帶攪拌槳的漿式反應(yīng)器相比能耗較低；
2、依靠氣體產(chǎn)生定向循環(huán)，而非離心泵類機械設(shè)備，流動形式確定，液體循環(huán)強烈，內(nèi)部無運動部件，具有較小的剪切應(yīng)力，能量耗散很均勻，對剪切力敏感物料具有特別重要的意義；
3、與傳統(tǒng)的鼓泡塔相比， 其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多；
4、供氣效率高，升氣管中通氣可大于鼓泡反應(yīng)器進氣量，有利于好氧類反應(yīng)；
5、流化效果較好，可以是固體顆粒，甚至較重的顆粒*保持懸浮狀態(tài)。

氣升式發(fā)酵罐工作原理：利用空氣噴嘴噴出高速的空氣，空氣以氣泡式分散于液體中，在通氣的一側(cè)，液體平均密度下降，在不通氣的一側(cè)，液體密度較大，因而產(chǎn)生與通氣側(cè)的液體產(chǎn)生密度差，從而形成發(fā)酵罐內(nèi)液體的環(huán)流。氣升式發(fā)酵罐有多種形式,，較常見的有內(nèi)循環(huán)管式，外循環(huán)管式、拉力筒式和垂直隔板式。

外循環(huán)式的循環(huán)管設(shè)計在罐體外部，內(nèi)循環(huán)管是兩根，設(shè)計罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵罐中，循環(huán)管的高度一般不高于，罐內(nèi)液面不高于循環(huán)管出口，且不低于環(huán)流出口。氣升式發(fā)酵罐的優(yōu)點是能耗低，液體中的剪切作用小，結(jié)構(gòu)簡單。在同樣的能耗下，其氧傳遞能力比機械攪拌式通氣發(fā)酵罐要高得多。