解凍機設備的特點：
采用水浴式常溫流水解凍機將產(chǎn)品還原天然解凍方式，對產(chǎn)品品質(zhì)不會造成影響，對于產(chǎn)品的顏色、新鮮度都不會有影響；有效解決食品企業(yè)的化冰難，解凍時間漫長，產(chǎn)品解凍不均衡，浪費水能源及冬天員工不愿接觸流水和夏天產(chǎn)品解凍時間較長，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了解凍線系列。
將凍肉（板、塊）等料放進加滿水（該機采用流動水為解凍介質(zhì)）的解凍池，（通過鼓泡發(fā)生裝置產(chǎn)生高壓氣泡）用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。

解凍池旁邊有恒溫池（溫度維待在 15至20C左右），水從恒溫池流入解凍機入料口處隨著物品化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進幾到恒溫池。這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保既能降低成本，又提高工作效率。