1、原理：

 

    利用浸在發(fā)酵液中的轉子迅速旋轉，導致液體和空氣在離心力的作用下向外邊緣運動，慢慢會導致轉子附近的壓力越來越大，所以通用式發(fā)酵罐轉子的轉子變的更快了。由于轉子的空膛與大氣相通，發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入，隨即甩向葉輪外緣，再通過異向葉輪使氣液均勻分布甩出。轉子的攪拌，又使氣液在葉輪周圍形成強烈的混合流，空氣泡被粉碎，氣液充分混合

 

    2、設備結構；

 

    全自動雙聯(lián)發(fā)酵罐就是整個系統(tǒng)全部采用自動化控制的發(fā)酵罐（包含種子罐和發(fā)酵罐），安全、可靠、穩(wěn)定、效率高。全自動雙聯(lián)發(fā)酵罐為一套系統(tǒng)，主要包括種子罐、發(fā)酵罐、補料罐、無菌空氣過濾系統(tǒng)、發(fā)酵過程自動控制系統(tǒng)、附屬設備、管道閥門系統(tǒng)，是集機械和控制一體化的工程。

二、設備參數及性能特性：

項目	技 術 參 數
公稱容積	5L、7L、10L、15L、20L、30L、50L、100L、200L、300L
裝液系數	65-80%，70%
罐體配置	不銹鋼SUS316L/SUS304材質；
	夾套控溫，優(yōu)化導流設計；
	內表面拋光，Ra≤0.6μm；外表面拋光或亞光處理（玻璃噴丸）；
	大視角長條視鏡，pH電極、DO電極、溫度電極接口齊備；
	罐蓋配有火焰接種口和補料備用接口等
攪拌系統(tǒng)	頂入式機械攪拌系統(tǒng)；無菌機封系統(tǒng)；直流攪拌電機（10L及以下）或交流電機；
	標配2層平直葉輪，一級高效消泡槳；另有斜葉、彎葉、軸向流槳葉等可選；
	可調速，數字化設定轉速控制
結構方式	落地式框架結構，結構緊湊，節(jié)省空間，布局合理，易于操作
通氣系統(tǒng)	深層通氣，全不銹鋼管路；
	玻璃轉子流量計顯示，壓力表顯，手動閥門調節(jié)流量；
	配備不銹鋼外殼的高效除菌過濾器，過濾精度0.01μm；
	需外源壓縮空氣，配備優(yōu)質除水穩(wěn)壓裝置，持續(xù)穩(wěn)定供氣；
pH控制	在線檢測，1路或2路蠕動泵自動流加堿或酸液進行調節(jié)；
	進口pH電極，可高溫蒸汽消毒
溶氧(DO)	在線檢測，范圍0-99%或0-200%；
	進口DO電極，可高溫蒸汽消毒；
補料控制	標配1路蠕動泵時間比例流加補料，流加量累積顯示、記錄
消泡方式	傳導式泡沫電極，泡沫異常狀況自動報警；
	標配1路蠕動泵自動/手動流加消泡劑，流加量累積顯示、記錄
控制系統(tǒng)	應用工業(yè)級Ebio控制系統(tǒng)，采用西門子PLC控制器；
	32位真彩色觸摸屏操作界面，功能齊全、運行穩(wěn)定（C型或AUTOBIO2000型）；
滅菌方式	在位全自動滅菌，手動控制，需接外源飽和蒸汽
設備特點	在位全自動滅菌，安全可靠，培養(yǎng)基濃度準確；
	大視角縱向視鏡觀測清晰；
	接種方式多樣可靠（標配火焰接種口，差壓接種口等多種形式可選）；
	落地式罐型美觀大方，操作方便；
	在保證功能的前提下簡化管路系統(tǒng)，易于使用和維護；
	配置梅特勒-托利多自動稱重系統(tǒng)。