一、物料概述
胡蘿卜是傘形科二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作蔬菜食用。胡蘿卜別名紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金 ，又被稱之為胡蘆菔、紅蘿卜、黃蘿卜等。染色體數(shù)2n=2x=18。肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷等。每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成，可防止夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、醬漬、腌制等。耐貯藏。分布世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類第二位。
二、胡蘿卜蔬菜干燥機(jī)概述
在干燥主機(jī)的整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，我司在箱體底部采用斜板結(jié)構(gòu)，且在^低點(diǎn)處設(shè)置有清掃門，便于胡蘿卜干燥機(jī)內(nèi)部的清理。另外在箱體側(cè)面配有觀察取樣門，便于在干燥過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行及時(shí)觀察及控制。
將所要處理的物料通過(guò)適當(dāng)?shù)妮o料機(jī)構(gòu)，如星型布料器、擺動(dòng)帶、粉碎機(jī)或造粒機(jī)、分布在輸送帶上，輸送帶通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道，每個(gè)加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個(gè)通道有一個(gè)或幾個(gè)排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過(guò)時(shí)，熱空氣從上往下或從下往上通過(guò)輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。
四、胡蘿卜蔬菜干燥機(jī)特點(diǎn)
1、胡蘿卜干燥機(jī)屬廂式結(jié)構(gòu)，廂內(nèi)設(shè)有多層傳送帶，傳送帶在廂內(nèi)循環(huán)運(yùn)動(dòng)。物料均勻分布在層傳送帶上，通過(guò)鏈條的傳動(dòng)，由鏈翻倒入物料下層，下層反向交替逐一直落到^后一層網(wǎng)帶，此時(shí)物料水份也達(dá)到烘干要求。
2、冷風(fēng)經(jīng)熱風(fēng)爐加熱后由送風(fēng)機(jī)將其送入干燥機(jī)^下層網(wǎng)帶向上穿流，進(jìn)行傳質(zhì)傳熱，從而達(dá)到去除水份的目的，尾氣通過(guò)引風(fēng)機(jī)由頂部排出。
3、胡蘿卜干燥機(jī)自動(dòng)化程度高，物料在干燥過(guò)程自動(dòng)翻料，保證物料干燥均勻。
4、勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作環(huán)境好，設(shè)備維護(hù)簡(jiǎn)單。
5、生產(chǎn)過(guò)程中不需人工干預(yù)，物料在整個(gè)干燥過(guò)程中不需翻動(dòng)，杜絕了污染物的帶入。
6、通用性強(qiáng)，適應(yīng)不同季節(jié)、多種中藥材、蔬菜及農(nóng)副產(chǎn)品等物料的干燥脫水。
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