初水份：65-70%，終水份：≤18%，形狀：δ5mm 片狀
木薯作為世界三大薯類之一，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。在我國南亞熱帶地區(qū)，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，飼料生產(chǎn)，工業(yè)應(yīng)用等方面具有重要作用，已成為廣泛種植的主要的加工淀粉和飼料作物。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品。
二、 設(shè)備性能：
由于該物料季節(jié)性種植，收購時間高度集中，如不烘干很容易霉?fàn)€變質(zhì)，不好儲存。采用一般的烘干設(shè)備能耗高，采用自然晾曬又受天氣影響，我公司研發(fā)的多層帶式烘干設(shè)備非常適合該物料的烘干。
三、 工作原理：
主機由上下5-7層不銹鋼網(wǎng)帶組成，兩邊有鏈條帶動，網(wǎng)帶二邊有擋板，防止物料掉入軌道中間。由燃煤（或燃木材）節(jié)能熱風(fēng)爐提供熱風(fēng)。
用送風(fēng)機將熱風(fēng)送到干燥機底部先穿過底層網(wǎng)帶與將干物料進行熱交換帶走部分水分，以此向上逐層穿過各層網(wǎng)帶，與物料形成逆流熱交換，到達^上層與^濕物料熱交換后濕空氣基本達到飽和，進入排濕口由引風(fēng)機排出室外 。新鮮木薯經(jīng)清洗切片后由輸送帶送到頂部層網(wǎng)帶上。
四、 設(shè)備優(yōu)勢：
1、由于熱量不斷被重復(fù)利用，^后的排氣溫度在40℃左右，接近自然風(fēng)溫。因此該設(shè)備的熱利用率！降低了烘干成本經(jīng)測算每烘干一噸濕木薯耗煤90Kg 耗電25千瓦時。
2、該設(shè)備操作簡單，維護方便，一般工人學(xué)一天就能操作。
五、 性能特點：
干燥面積，風(fēng)壓風(fēng)量，干燥溫度網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜的特點，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
六、 工藝流程：
原料 ―― 整理 ―― 清洗 ―― 切菜 ―― 漂燙 ―― 冷卻 ―― 離心脫水 ―― 烘干 ―― 分檢 ―― 金屬探測 ―― 殺菌包裝（亦可適用不同的蔬菜工藝稍微有所差別）
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