藥用級(jí)蔗糖藥用矯味劑的藥理作用

藥用級(jí)蔗糖藥用矯味劑的藥理作用

蔗糖廣泛用于食品，糖果，在治療上，用以促進(jìn)傷口的愈合。

蔗糖粉末可用作干黏合劑（2%～20%W/W）,咀嚼片或錠劑增溶劑和甜味劑。片劑處方中含糖分較多時(shí)，能夠增加片劑的硬度但崩解度變差。50%～67%（W/W）糖漿用于片劑包衣。濃度太高，部分糖轉(zhuǎn)化而使包衣困難。糖漿廣泛用于口服液體制劑的賦形劑，以增加可口性或黏度。

蔗糖糖漿，含50%～67%（W/W）蔗糖，用于片劑濕法制粒中的黏合劑。

蔗糖可用做含藥糖果的基質(zhì)，溫度從110℃升高至145℃，能引起糖轉(zhuǎn)化，果糖增加糖果黏性，防止其形成顆粒而出現(xiàn)結(jié)晶。尤其130℃以上，有酸存在條件下，蔗糖轉(zhuǎn)化速度加快。散裝的蔗糖應(yīng)保存于密閉容器中，置陰涼、干燥處。

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