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赤蘚紅(erythrosine)是人工合成色素中的一種,紅色或紅褐色的顆粒或粉末,色澤鮮艷,著色力好,穩(wěn)定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和飲料中,以提高其感官性。
食品級(jí)色素赤蘚紅 別稱櫻桃紅色素 柔亞總代詳細(xì)信息
食品級(jí)色素赤蘚紅 別稱櫻桃紅色素 柔亞總代
赤蘚紅(erythrosine)是人工合成色素中的一種,紅色或紅褐色的顆?;蚍勰?,色澤鮮艷,著色力好,穩(wěn)定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和飲料中,以提高其感官性。中國(guó)GB 17512.1—2010規(guī)定其使用量為小于0.05 g/Kg 。大量廠家為了改變產(chǎn)品外觀,吸引消費(fèi)者購(gòu)買,濫用人工合成色素,對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生危害。
赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|(zhì)、無(wú)臭,易溶于水,水溶液為紅色,對(duì)氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強(qiáng),但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不參與代謝,故被認(rèn)為是安全性較高的合成色素。主要用于飲料、配制酒和糖果、焙烤食品等。
該品可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合,用于糕點(diǎn);農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚(yú)糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-86)規(guī)定,赤鮮紅在食品中最大使用量為0.05g/kg。此外,該品還用作藥物和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織規(guī)定,人的一日允許攝取量(ADI)為0-1.25mg/kg。
西安晉湘藥用輔料有限公司地處千年文明古都-西安,是一家以經(jīng)銷國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口藥用輔料為主的專業(yè)化公司,公司目前已擁有一支業(yè)務(wù)精干的銷售團(tuán)隊(duì),與國(guó)內(nèi)多家藥輔生產(chǎn)企業(yè)建業(yè)了業(yè)務(wù)合作關(guān)系,勢(shì)力于國(guó)內(nèi)品質(zhì)藥輔綜合運(yùn)營(yíng)商。
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