1.加熱迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便；
2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定； 
3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理； 
4.加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運行費用更低； 
5.安裝、操作簡單，占用空小，可以大幅度減少配套成本； 
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7.全不銹鋼制作，全自動化控制，維護(hù)簡單，使用壽命長；
8.使用安全：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無、無火災(zāi)危險； 
9.多重自動保護(hù)功能，系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)和防干燒保護(hù)； 
10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷，超綠色環(huán)保。