供應(yīng)藥用黃原膠藥用黏合劑
供應(yīng)藥用黃原膠藥用黏合劑
供應(yīng)藥用黃原膠藥用黏合劑
本品系淀粉經(jīng)甘蘭黑腐病黃單胞菌 Xanthomonascampestris 發(fā)酵后生成的多糖類高分子聚合物經(jīng)處理精制而得。
【性狀】本品為類白色至淡黃色的粉末。本品在水中溶脹成膠體溶液。
乳白色至淡黃褐色粉末。在常溫下溶于水成半透明的黏稠液,不溶于乙醇,黃原膠水溶液具有良好的增黏性并且在-4~80℃的范圍內(nèi)相當(dāng)穩(wěn)定。
主要用途:穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑(乳制品、沙拉等以水為基料的食品);懸浮劑;泡沫增強劑。用于增強、改善調(diào)味醬、沙司、布丁罐頭、冷凍發(fā)泡牛奶等的穩(wěn)定性、濃度和密度。





















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