▲設(shè)計(jì)理念

白酒混濁原因是由于低度白酒生產(chǎn)過(guò)程中普遍存在酒液呈現(xiàn)乳白色混濁、白酒透明度低等現(xiàn)象。引起這種混濁現(xiàn)象的物質(zhì)主要是由于酒中所含的高級(jí)脂肪酸酯類過(guò)多引起的。

高級(jí)脂肪酸的特性能溶于酒精，而不溶于水，它隨著酒精濃度和溫度的降低，其溶解度亦相應(yīng)變小，達(dá)到一些程度時(shí)（如溫度低于-10℃時(shí)），高級(jí)脂肪酸酯類將因溶解度降低而析出，從而引起混濁。

去除白色絮狀物冷凍法是白酒除濁方法之一，根據(jù)高級(jí)脂肪酸及其乙酯的溶解度特性，在低溫條件下，其溶解度降低而使其部分析出并懸浮于酒中，形成絮狀沉淀，經(jīng)－10℃以下冷凍處理，然后在低溫條件下進(jìn)行過(guò)濾，用介質(zhì)過(guò)濾，除去析出物、沉淀物即可得到澄清透明的白酒。

▲產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

◆適用于低度白酒、黃酒、果酒、葡萄酒、清酒、洋酒等。

◆過(guò)濾能力大，酒損小，經(jīng)過(guò)－10℃速凍過(guò)濾后的白酒，酒體無(wú)色透明、無(wú)失光、無(wú)懸浮物、無(wú)結(jié)晶現(xiàn)象。

◆冷凍過(guò)濾酒體相比活性炭酒體更加醇厚飽滿，香氣更加飽滿，香氣和味的損失很小。

◆取消活性炭的使用，減少?gòu)U水處理費(fèi)用，降低白酒處理費(fèi)用與成本。

◆開(kāi)機(jī)40分鐘即可將25℃白酒降溫至-10℃。

◆負(fù)荷變化可自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，冷凍機(jī)過(guò)載等故障自動(dòng)報(bào)警并急停避免損失。

◆設(shè)計(jì)新穎、占地面積小、結(jié)構(gòu)緊湊，無(wú)需開(kāi)蓋清洗，勞動(dòng)強(qiáng)度低。

◆配有自動(dòng)清洗，清洗排渣不拆卸，清洗時(shí)間短且清洗。