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  • 800供應(yīng)食品殺菌鍋 火雞高溫高壓滅菌鍋廠家
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產(chǎn)地

更新時(shí)間

2024/1/18 7:46:33

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產(chǎn)品簡介

供應(yīng)食品殺菌鍋 火雞高溫高壓滅菌鍋廠家瓶裝豆豉殺菌設(shè)備 午餐肉罐頭殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。

800供應(yīng)食品殺菌鍋 火雞高溫高壓滅菌鍋廠家詳細(xì)信息

品牌dingzheng/鼎正結(jié)構(gòu)類型臥式
電壓380v功率50kw
生產(chǎn)能力800t/h蒸汽耗能115Kg/h
蒸汽壓力0.35bar殺菌溫度145℃
滅菌時(shí)間45外形尺寸380mm
重量890kg

供應(yīng)食品殺菌鍋 火雞高溫高壓滅菌鍋廠家

1、設(shè)備介紹:

電加熱殺菌鍋,食品殺菌鍋,熟食殺菌鍋針對(duì)沒有高壓鍋爐的廠家而研發(fā),區(qū)別就是用電加熱管對(duì)殺菌鍋進(jìn)行加熱,水浴式電加熱殺菌鍋上下兩罐都是高壓高溫罐,殺菌完成之后的熱水可以回收到上罐中保溫,大大減少了熱量的浪費(fèi),從而減少用電量,電加熱殺菌鍋設(shè)計(jì)精密合理,是您進(jìn)行食品殺菌不錯(cuò)的選擇。

供應(yīng)食品殺菌鍋 火雞高溫高壓滅菌鍋廠家
   

2、高溫殺菌鍋操作說明:一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止包裝物損壞,其操作情況分述如下:     由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.15~0.2mpa。待經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)空氣,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。    在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定.

 

 


關(guān)鍵詞:殺菌鍋 高壓滅菌鍋

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