我們常見的農(nóng)藥殘留主要有兩種形式：一是附著在蔬菜、水果的表面，另一種是在蔬菜、水果的生長過程中，農(nóng)藥被吸收，進(jìn)入其根、莖、葉中。與附著在蔬菜、水果表面的農(nóng)藥殘毒相比，內(nèi)吸性農(nóng)藥殘毒危害更大。殘留的主要農(nóng)藥品種為有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥。這些農(nóng)藥對人體內(nèi)的酯酶有抑制作用，能阻斷神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞,造成中毒。
農(nóng)藥殘留速測卡片 農(nóng)藥殘留速測卡產(chǎn)品規(guī)格：
20片/小盒，適用于國內(nèi)給廠家生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測卡型儀器。
使用方法：
1、擦去蔬菜表面泥土，滴2—3滴農(nóng)殘洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦，
2、取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上，放置10分鐘進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件盡量食用農(nóng)殘速測儀（速測卡專用型），每批測定應(yīng)設(shè)定一個農(nóng)殘洗脫液的空白對照卡，
3、將速測卡對折，用手捏3分鐘或用農(nóng)殘速測儀使之恒溫反應(yīng)3分鐘，
4、打開速測卡，與空白對照片比較，如果白色藥片不變色或是比空白對照卡明顯淺的藍(lán)色均為陽性結(jié)果，說明農(nóng)殘含量超標(biāo)，如果白色藥片是空白對照卡或基本相似的藍(lán)色則為陰性結(jié)果，說明無農(nóng)殘藥殘留或含量合格。
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