工藝操作規(guī)程
總則：a) 在保證生產(chǎn)各過程微生物狀況符合工藝要求的前提下生產(chǎn);
b) 操作人員嚴格按工藝操作規(guī)程工作,并確保生產(chǎn)的連續(xù)性;
c) 對灌裝過程實行嚴格的質(zhì)量控制;
d) 在生產(chǎn)過程中有特殊情況發(fā)生時,須保證各生產(chǎn)過程設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
1 開機前要逐一檢查蒸氣壓力、沖瓶水過濾系統(tǒng)是否正常;
2 用0.1MPa左右壓力的蒸汽對沖瓶機濾芯20～30分鐘，給水箱加水;
3 選擇生產(chǎn)程序，當(dāng)水溫符合要求后，開始進瓶;
4 停機時要關(guān)閉進瓶系統(tǒng)。
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