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制藥網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>原料藥中間體、制劑>中間體>醫(yī)藥中間體>CAS9000-69-5 醫(yī)藥中間體果膠哪里便宜

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品牌

廠商性質(zhì)

生產(chǎn)廠家

型號(hào)

CAS9000-69-5

訪問次數(shù)

628

產(chǎn)地

重慶市

更新時(shí)間

2023/4/13 15:23:55

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醫(yī)藥中間體果膠哪里便宜
白色或帶黃色或淺灰色,或淺棕色粗至細(xì)粉。幾無臭,口感粘滑。溶于20倍,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液,呈弱酸性。耐熱性強(qiáng)。幾乎不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定。

醫(yī)藥中間體果膠哪里便宜詳細(xì)信息

醫(yī)藥中間體果膠哪里便宜

食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) MSDS 用途與合成方法 果膠價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息
中文名稱:    果膠
中文同義詞:    果膠;膠質(zhì);果膠(粉末);可溶性果膠;果膠(從柑橘中提取);果膠(柑橘);果膠(蘋果);黏膠質(zhì),植物性黏液質(zhì)
CAS號(hào):    9000-69-5
分子式:    C6H12O6
分子量:    0
EINECS號(hào):    232-553-0
Mol文件:    Mol File
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)    
添加劑中文名稱    允許使用該種添加劑的食品中文名稱    添加劑功能    zui大允許使用量(g/kg)    zui大允許殘留量(g/kg)
果膠    膠基糖果    膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)    按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)    
果膠    食品    增稠劑    按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)    
化學(xué)性質(zhì)     白色或帶黃色或淺灰色,或淺棕色粗至細(xì)粉。幾無臭,口感粘滑。溶于20倍,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液,呈弱酸性。耐熱性強(qiáng)。幾乎不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定。
通常按酯化度分類。甲氧基含量≥7% (酯化度42.9%)者稱為高酯果膠。甲氧基含量≤7%者稱為低酯果膠。高酯果膠水溶液在可溶性糖(如蔗糖)含量≥60%,pH值在2.6~3.4范圍能形成非可逆性凝膠,膠凝能力隨甲氧基含量而增大。其羧基的主要部分為甲酯形式,使用性能隨酯化度和聚合度而異。
低酯果膠中,一部分甲酯轉(zhuǎn)變成伯酰胺。不受糖、酸含量的影響,但須與Ca2+、Mg2+等二價(jià)金屬離子交聯(lián)才能形成凝膠(因熱、攪拌而可逆)。
廣泛存在于水果、蔬菜(蕪菁、胡蘿卜)等植物體的細(xì)胞壁內(nèi),柑橘類果皮中含量較高。
用途     增稠劑;膠凝劑;穩(wěn)定劑;乳化劑。
用于果醬、果凍的制造,蛋黃醬、精油的穩(wěn)定劑,防止糕點(diǎn)硬化,改進(jìn)干酪質(zhì)量,制造果汁粉等。

醫(yī)藥中間體果膠哪里便宜

高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡芯以及乳酸菌飲料等。
低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖,以及冷凍甜點(diǎn),色拉調(diào)味醬。冰淇淋、酸奶等。
用途     食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)
用途     作增稠劑,我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。還可作乳化穩(wěn)定劑。
用途     果膠廣泛用于食品工業(yè),主要用作膠凝劑、增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。世界上大部分果膠作為膠凝劑用于生產(chǎn)果醬、果凍以及糖果。高甲氧基果膠常用于高糖分、低pH值的產(chǎn)品中作為膠凝劑。低甲氧基果膠可作牛奶和水果點(diǎn)心的理想膠凝劑。另外,果膠在醫(yī)學(xué)、紡織造紙、微生物學(xué)等鄰域也有廣泛的應(yīng)用。果膠是由植物中提取的天然添加劑,因此安全性比較高。ADI:0-25mg/kg。

 

 

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