明膠蛋白離子交換設備有如下特點:具有抗油漬污染、強度高、耐溫性能強、交換量大等特點。處理后的明膠可使灰分達到0.5﹪以下?？蓪μ幚砗竺髂z的凍力、粘度均有所提高?？蓪μ幚砗竺髂z的透明度有明顯改觀。對所處理的明膠具有一定的脫色效果?？啥啻卧偕?、反復使用，無需對原膠液降溫，可按膠液原有溫度運行，從根本上解決膠液因降溫、升溫對膠液造成不必要的粘度、凍力損失。

明膠Z用離子交換樹脂是一種高分子有機聚合物，其內部具有網狀結構，在網狀結構的骨架上，有許多可以電離的基因，而在膠液中即有電解質也有與明膠分子基團結合的無機離子，當明膠液分別通過陰、陽離子交換樹脂時，明膠中的離子被交換，從而提高了明膠的透明度及純度，達到純化。通過對離子交換層析環(huán)境的優(yōu)化,可以使選擇的離子交換劑在特定的環(huán)境下同目的蛋白結合。而不同其他蛋白結合,或者同雜蛋白結合而不同目的蛋白結合?？梢酝ㄟ^選用特異的洗脫條件選擇性的將目的蛋白或雜蛋白從離子交換層析柱上洗脫下來,而達到分離純化目的蛋白質的目的。