直鏈淀粉測定儀是集自動進(jìn)樣技術(shù)和光電檢測技術(shù)于一體的，既可供實(shí)驗(yàn)室使用，又可用于生產(chǎn)現(xiàn)場分析測試糧食直鏈淀粉的快速分析設(shè)備。它能對大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的進(jìn)行檢測，為糧食部門和食品加工部門增強(qiáng)糧食直鏈淀粉檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本提供依據(jù)保障。是我們解決糧食安全問題的理想儀器，讓人們可以放心、安全的吃，在維持了食物賞味的基礎(chǔ)上還保障了人們的身體健康。
直鏈淀粉就是決定著大米品質(zhì)的關(guān)鍵因素。直鏈淀粉含量高，米會比較細(xì)長，韌性口感較低，彈性低。反之，直鏈淀粉含量低，支鏈淀粉含量高，煮熟后的粘性也比較強(qiáng)，米飯韌性口感和彈性都很好。由此可見，直鏈淀粉含量和籽粒透明度、食品適口性、黏性和消化特性等息息相關(guān)。因此，要想挑選到軟硬、彈性、黏度都適中的大米，需要用直鏈淀粉測定儀先對大米中的直鏈淀粉含量先做出測定。

直鏈淀粉測定儀技術(shù)參數(shù)：

1.光源：集成式高性能鹵素?zé)裟K

2.波長：720±2 nm

3.檢測精度：±0.5%（以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)）

4.透射比重復(fù)性：≤0.3%T

5.吸光度范圍：0.000-2.000 Abs

6.檢測品種：大米、玉米、馬鈴薯、小麥等

7.內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)工作曲線

8.樣品處理時間60min

9.實(shí)驗(yàn)檢測時間：15S

10.檢測范圍：5%-35%或5-35g/100g（以干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)）

11.最小讀數(shù)： 0.01%

12.存儲數(shù)據(jù)：10240組記錄

13.使用環(huán)境：溫度0～40℃；濕度≤90%RH(40℃時)

14.儀器檢測環(huán)境：15-40℃

15.電源： AC 220V /50Hz

16.內(nèi)置微型打印機(jī)

17.精度十萬分之一