微波八角烘干殺菌設(shè)備微波香辛料烘干殺菌機優(yōu)勢：

1、 烘干的八角顏色鮮亮，烘干殺菌均勻，效果好

2、設(shè)備用電，不用燃料、管道等，整個生產(chǎn)過程物排出，可長期shi用。

3、烘干殺菌速度快，時間短，，適合批量連續(xù)化烘干殺菌生產(chǎn)。

4、烘干均勻，烘干殺菌同時進行，微波的穿透、反射、吸收等特性，決定了微波烘干殺菌是內(nèi)外同時進行的，不會出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象或漏殺現(xiàn)象。

5、jie能，微波烘干殺菌，wu需熱量傳遞，是微波直接作用于物料產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，相比其他方式的烘干殺菌jie能30%以上。

6、操作簡單，自動化程度高，對人員ji術(shù)性要求低，1-2人ji可實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

微波八角烘干殺菌設(shè)備參考參數(shù)：

設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%

微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ

微波功率：20KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）

烘干干燥溫度：可調(diào)可控

進出料口高：60mm（可定做）

傳輸帶寬度：680mm（可定做）

傳輸速度：0～10 m/min（變頻調(diào)速）

脫水效率：20kg/小時

外型尺寸（長寬高）：約8500*1000*1700mm（可按車間尺寸定制）

微波滅菌的原理?主要包括熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。?熱效應(yīng)?是指微波能使食品中的極性分子（如水分子）快速旋轉(zhuǎn)和摩擦，從而產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高，使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。?非熱效應(yīng)?則是指微波電場會改變細胞膜電位，影響細胞膜的通透性，導(dǎo)致微生物營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。?

微波滅菌的具體過程

?熱效應(yīng)?：在微波場的作用下，食品中的極性分子（如水分子）會隨著微波電場的變化而快速旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高，使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。

?非熱效應(yīng)?：微波電場會改變細胞膜電位，影響細胞膜的通透性，導(dǎo)致微生物營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。

微波滅菌的應(yīng)用范圍和效果

微波滅菌適用于液體和固體物料，具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下，微波滅菌所需的加熱時間更短，加熱溫度相對較低，但殺菌效果更好。