餐飲含油廢水主要危害：增加城市污水處理廠負擔；影響城市排水管網(wǎng)過水能力；惡化水質(zhì)危害水產(chǎn)資源。危害人體健康，影響農(nóng)作物生長和污染大氣。職工食堂、營業(yè)餐廳、酒店餐飲等含油污水場所，根據(jù)《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》要求，必須經(jīng)過除油裝置方可排入污水管道。國家環(huán)?？偩趾蛧夜ど坦芾砜偩致?lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強飲食服務(wù)企業(yè)環(huán)境管理通知》“污水排入城市排污管網(wǎng)的餐飲企業(yè)，應(yīng)安裝隔油設(shè)施，達到當?shù)爻鞘信盼酃芫W(wǎng)進水要求。生產(chǎn)的殘渣、廢物，不得排入下水管道。”

　　本隔油器采用自動排油、排渣設(shè)計理念、具有自動除油、電輔熱、自動排污等功能。人性化設(shè)計、蓋板為活動式設(shè)計、箱內(nèi)設(shè)置放空管、便于檢修。設(shè)備采用淺油沉淀理論，及導(dǎo)向流動分離原理與湍流邊界層原理，提高了單位池容積的分離表面，使由水分離的效果大大提高，縮短了廢水停留時間，減小設(shè)備體積，節(jié)省占地面積與設(shè)備成本。

　　排油、排渣型隔油設(shè)備的油水分離倉采用兩級分離系統(tǒng)，*解決依靠重力及密度差除油效率低下問題。處理效果達到并高于《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準，用戶只需要在外面放置集渣桶和收油桶收集殘渣及油脂，定期清理即可，方便快捷。

　　適用于各種酒店、飯店、公共食堂、連鎖餐飲、沿街餐飲業(yè)等餐飲廢水收集排放場所。

　

　

　　30微米上浮油：疏水性、非極性、宜氣浮去除性、固液分離。

　　1-30微米的分散油：疏水性差，在負電荷作用下，阻礙互相接觸和聚集，油水較穩(wěn)定。

　　餐飲廢水依現(xiàn)行的水質(zhì)處理標準，很難用簡單的重力除油法去除。