葡萄柚提取物Citrus paradisi Macf.

別名：柚子;大葉香柚;葡萄桔;朱欒;

科名：蕓香科 Rutaceae

屬名：柑橘屬 Citrus

 小喬木。枝略披垂，無毛。葉形與質(zhì)地與柚葉類似，但一般較小，翼葉也較狹且短，嫩葉的翼葉中脈被短細(xì)毛?？偁罨ㄐ?，稀少或單花腋生；花萼無毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環(huán)圈，瓢囊12-15瓣，果心充實(shí)，綿質(zhì)，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味；種子少或無，多胚。果期10-11月。

  浙江、廣東、四川等省的柑橘種植園（場）有少量栽種。

  葡萄柚提取物引入我國栽培的歷史很短，現(xiàn)有約3個品種，果肉白色的有Marsh，中名叫馬敘葡萄柚，又稱無核葡萄柚；Duncan，中名叫鄧肯葡萄柚，果較大，果皮較厚，種子較多，果肉略帶苦味。果肉紅色的有Thompson，又稱湯姆遜葡萄柚。▽花和果皮含化學(xué)成分與柚幾無差別，花主含methyl anthranfate、nerol及decanol.果皮主含：limonene (90%），其余為citral、citronellol、octanol等。又含黃酮類化合物naringin等。葡萄柚有二倍體、三倍體和四倍體的品種。▽葡萄柚約于1750年首先發(fā)現(xiàn)于南美巴巴多斯島，1880年引入美國，約1940年前后引入我國。美洲植物區(qū)系根本沒有柑橘屬植物，故其親系起源應(yīng)在亞洲，迫源溯流，可能在我國。▽葡萄柚的葉子形態(tài)與質(zhì)地介于柚與酸橙之間而具柚葉香氣，果比柚子小而比酸橙大，果皮顏色與柚無異但通常較薄，果肉偏酸則與酸柚無異，但它的種子是多胚性。從這些性狀看來，它無疑是柚的變異型（例如芽變）或是雜交種。Swingle學(xué)派評論田中長三郎對柑橘屬植物種的概念時，認(rèn)為田中的那許多栽培種和自然雜交種都沒有植物學(xué)種的意義而不予承認(rèn)為物種?？墒?，他卻承認(rèn)葡萄柚是個獨(dú)立的物種，后來退一步稱之為柚的“衛(wèi)星種”，這顯然是自相矛盾的，雖然，他曾懷疑葡萄柚是柚與甜橙類的雜交種（這個推測很難令人信服）。他以寬皮橘一品種與葡萄柚雜交，得到變異幅度頗大的后代找不到合理解釋。近年生物化學(xué)的研究表明，葡萄柚的生化成分很多是屬于柚類原有的。▽我們指出這論據(jù)而仍保留葡萄柚作為種的等級，是因?yàn)槎鄶?shù)柑橘園藝學(xué)者都沿用這個名稱。人們至今對柑橘屬植物多型種的性質(zhì)、特別是它們之間的親緣關(guān)系研究得還沒有十分清楚，因此，有些所謂種仍然是偏向于人為的而不是自然的物種。