科研蛋黃卵磷脂注射級(jí) 乳白色或淡黃色粉末

科研蛋黃卵磷脂注射級(jí) 乳白色或淡黃色粉末

理化性質(zhì)本品為乳白色或淡黃色的粉末或蠟狀固體，具有輕微的特臭，觸摸時(shí)有輕微滑膩感。組成成分蛋黃卵磷脂(廣義上的)是一個(gè)混合物，主要由卵磷脂(磷脂酰膽堿，phosphatidylcholines，簡(jiǎn)稱PC)、腦磷脂(磷脂酰乙醇胺，簡(jiǎn)稱PE)和鞘磷脂(sphingomyelin，簡(jiǎn)稱SPM)組成。從磷脂含量上可劃分為粗蛋黃卵磷脂(磷脂含量約30%，一般用作保健品)和精制卵磷脂(磷脂含量≥90%)。

1.醫(yī)藥業(yè)蛋黃卵磷脂可被用于制作脂質(zhì)體，后者可將藥物直接運(yùn)送到患病部位，蛋黃卵磷脂和二肉豆蔻酰磷脂酰甘油等以一定摩爾比形成的脂質(zhì)體可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。卵磷脂還可作為脂肪注射液中的乳化劑以及合成其他藥物的原料。2.食品業(yè)在食品業(yè)中，蛋黃卵磷脂可作為保健品、乳化劑及風(fēng)味劑來(lái)應(yīng)用。嬰幼兒發(fā)育極需花生四烯酸和DHA，但其自身缺乏合成花生四烯酸的酶，只能通過(guò)食物攝取。因?yàn)榈包S卵磷脂中花生四烯酸和DHA水平與母乳接近，脂肪酸平衡性高，所以以蛋黃卵磷脂為原料制成嬰兒奶粉可起到良好效果。3.化妝品業(yè)蛋黃卵磷脂在化妝品中被用作乳化劑，能刺激頭發(fā)的生長(zhǎng)，對(duì)治療脂溢性脫發(fā)有一定療效。經(jīng)提純或改性的卵磷脂比天然卵磷脂在酸堿介質(zhì)中更穩(wěn)定，在水中分散性好，更適用于化妝品。4.飼料業(yè)蛋黃卵磷脂在飼料業(yè)中用途廣泛。在肉仔雞飼料中添加磷脂可改善其生長(zhǎng)狀況，增加肝中VA貯存，促進(jìn)骨的生長(zhǎng)。魚類、蝦類的不同生長(zhǎng)時(shí)期也需在飼料中添加卵磷脂。5.其他蛋黃卵磷脂還可用于農(nóng)作物的殺菌劑、水果及花卉等的保鮮劑、油墨乳化劑、石油產(chǎn)品等。

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