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| 參考價 | ¥ 25 |
| 訂貨量 | ≥1Kg |
產(chǎn)品簡介
| 品名 | ?;撬?/td> |
?;撬釓S家 牛磺酸生產(chǎn)廠家 ?;撬醿r格
牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)
含量:99%CAS:107-35-7
分子式:C2H7NO3S
相對分子質(zhì)量:125.15
?;撬嵝誀睿喊咨Y(jié)晶性粉末,無臭,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,味微酸,溶于水,不溶于乙醇和丙酮,它最初是從雄牛的膽汁中發(fā)現(xiàn)的,故得名。
營養(yǎng)強化劑。對可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品,飲液,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料。
與烏賊、章魚、內(nèi)類等風(fēng)味物質(zhì)的關(guān)系密切,能改善水產(chǎn)加工等的風(fēng)味。
*:1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、谷類制品、強化飲料,0.3~0.5g/kg;乳飲料、飲液,0.1~0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果凍0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆?jié){、豆乳,0.06~0.1;果汁(果味)型飲料,0.4~0.6;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110~140mg/100g(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量);果凍0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型飲料0.4~0.6。
3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;湯類500;小吃食品2100;無醇飲料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽類550;蛋類190;魚類190;加工蔬菜200;調(diào)味品1125;甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375;堅果制品640;代乳品190;代糖品3750;調(diào)味香料70000。
4.GB 14880-2012(使用量g/kg):調(diào)制乳粉0.3-0.5;豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5;豆?jié){0.06-0.1;含乳飲料0.1-0.5;特殊用途飲料0.1-0.5;風(fēng)味飲料0.4-0.6;固體飲料類1.1-1.4;果凍0.3-0.5。
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