英文名：L-Carnitine　Hydrochloride

中文同義詞: L-肉堿鹽酸鹽;左旋肉堿鹽酸鹽 

CAS號(hào): 10017-44-4    645-46-1

含量：99%

分子式: C7H15NO3HCl 

分子量: 197.66

理化性質(zhì)：本品為白色粉末，極易溶于水。

鑒別：紅外或核磁共振

含量（﹪）：98～102.0

比旋度：-21.5～-23.5°

水份（﹪）：≤2.0

PH：2.5～2.9

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用途：中間體，食品工業(yè)

用途：1）工業(yè)生產(chǎn)的肉堿中常含有1定量的右旋肉堿.右旋肉堿不僅沒(méi)有減肥作用，而且對(duì)肌肉生成有害，可造成肌力.因此，在購(gòu)買(mǎi)肉堿產(chǎn)品時(shí)要選購(gòu)純度在99%以上的左旋肉堿.

（2）服用量:目前認(rèn)為安全范圍在1000毫克/日~5000毫克/日.服用時(shí)不要同時(shí)服用大量氨基酸，為氨基酸可能影響左旋肉堿的吸收.

（3）左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后2小時(shí)~6小時(shí).因此用2小時(shí)以后配合有氧訓(xùn)練，減脂效果.

（4）服用左旋肉堿會(huì)影響睡眠質(zhì)量，故不宜在睡前服用. 目前有關(guān)左旋肉堿研究的報(bào)道有以下幾點(diǎn):左旋肉堿有減神經(jīng)緊張、促進(jìn)心血管病人康復(fù)、增強(qiáng)免疫力、加速蛋白質(zhì)合成、促進(jìn)傷口愈合、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性等作用.西方有些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家甚至把左旋肉堿當(dāng)作1種維生素，作為日常飲食中的添加劑推薦給大家，建議每天服用.在食用后2小時(shí)~小時(shí)配合1定的運(yùn)動(dòng)，就能夠起到預(yù)防肥胖促進(jìn)身體和智力發(fā)展的目的. 總之，左旋肉堿是1種安全有效的補(bǔ)劑.隨著科學(xué)研究的發(fā)展，人們對(duì)左旋肉堿的研究將會(huì)越來(lái)越深入，左旋肉堿將被更大規(guī)模利用，造福于人們