綠茶飲料生產(chǎn)線工藝流程綠茶飲料生產(chǎn)線主要由下面四個(gè)加工工段組成:
(1)水處理工段爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→精密過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→無(wú)菌貯存
(2)原料處理工段綠茶→浸提→粗慮→澄清處理
(3)調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段 調(diào)配(調(diào)配罐)→精濾→高溫滅菌→無(wú)菌儲(chǔ)存→灌裝
(4)CIP清洗工段CIP清洗系統(tǒng)用來(lái)清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。
綠茶飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝
1、 此工藝為浸提后保持自然溫降,高溫澄清,后也高溫殺菌。優(yōu)點(diǎn):澄清透明度高,澄清狀態(tài)穩(wěn)定。節(jié)能效果顯著。
2、 綠茶飲料用水要求較嚴(yán),一般采用純凈水為好,水中大多金屬離子不僅直接影響口感劣變,而且會(huì)導(dǎo)致茶生成渾濁沉淀。
3、 70℃左右熱灌裝溫度、準(zhǔn)耐熱PET瓶包裝、準(zhǔn)熱灌裝生產(chǎn)線設(shè)備,也可應(yīng)用于不含防腐劑的烏龍茶、紅茶、綠茶、冰茶、檸檬茶、酸梅湯以及果汁飲料等產(chǎn)品的準(zhǔn)熱灌裝(也可用于高溫?zé)峁嘌b和灌純凈水、礦泉水等)。