本裝置的油、水箱均為三層不銹鋼制作，內(nèi)壁為進(jìn)口316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼，厚度3mm特殊亮光處理，中層厚度4mm，外層為進(jìn)口304-2B，優(yōu)質(zhì)不銹鋼，厚度2mm，特殊亮光處理。夾層電加熱功率9KW，外層有隔熱裝置。既保證熱能減少和散出，又避免燙傷員工。兩箱配額定攪拌分散器，使油、水加熱更均勻。

真空均質(zhì)乳鍋為二層不銹鋼制作。內(nèi)壁為進(jìn)口316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼，厚度5mm特殊亮光處理，外層為進(jìn)口304-2B優(yōu)質(zhì)不銹鋼，厚度2mm，特殊亮光處理。自來(lái)水可循環(huán)冷卻，真空吸料，配有透明過(guò)濾器監(jiān)控，進(jìn)口變頻調(diào)速括壁攪拌，電壓380V，功率0.75KW，0-80轉(zhuǎn)/分鐘。主頂?shù)撞扛?KW電加熱裝置，作主機(jī)預(yù)熱備用，美國(guó)ROSS公司技術(shù)精心制作的均質(zhì)機(jī)，結(jié)構(gòu)*，實(shí)現(xiàn)流體高能剪切、碾磨，并配有數(shù)碼時(shí)間繼電裝置。根據(jù)不同的產(chǎn)品任意設(shè)定均質(zhì)時(shí)間，電壓380V，功率1.1KW，轉(zhuǎn)速3000轉(zhuǎn)/分鐘，下均質(zhì)機(jī)密封選用進(jìn)口英國(guó)克蘭公司高速機(jī)械雙金屬密封，并配有進(jìn)口軸承，保證漏料。

配照明觀(guān)察孔，隨時(shí)掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的乳化狀況。特殊香精添加工藝，水環(huán)式真空泵，操作方便的傾倒出料機(jī)構(gòu)。

本裝置備有液壓升降系統(tǒng)，電壓380V、功率1.1KW，電動(dòng)升降，操作方便，能有效地使物料在封閉工條件下進(jìn)行乳化。電器總程控制柜，把本機(jī)所有動(dòng)力開(kāi)、關(guān)、溫度顯示、控制、電壓、電流以及變頻調(diào)速，均質(zhì)機(jī)時(shí)間設(shè)定都合理集中在一起，操作起來(lái)一目了然。
　　本裝置油箱容積25L、水箱容積35L，主鍋容積60L，工作容積50L，極限真空度0.08Mpa。
　　外型尺寸：1900mm×2100mm×2300mm