設備介紹：

漂燙鍋又名夾層鍋、油炸鍋、蒸煮鍋、焯水鍋等。是在夾層鍋的基礎上設置出料內筐，可以液壓出料。適用于果蔬漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、鹵煮肉類等。可根據客戶要求定做。根據加熱方式可分為電加熱式漂燙鍋、蒸汽式漂燙鍋、燃氣（天然氣/液化氣）式漂燙鍋。

產品特點：

?以蒸汽為能源，采用全新技術，主要零部件采用產品。

?自動化控制，全不銹鋼制造，外觀豪華，清洗*。

?電動翻轉系統(tǒng)，省時省力。

?可根據蔬菜的品種和加工工藝不同，調節(jié)溫度和時間，滿足不同需求。

?速度快，能力強，漂燙均勻且不損傷蔬菜。

主要結構：

主要由304不銹鋼模壓成型的不銹鋼內外鍋體，不銹鋼過濾網/籃，電動翻轉系統(tǒng)，控制系統(tǒng)等組成。

主要用途：

對葉菜類、根莖類、球根類果蔬、木耳、香菇及海產、海帶、中藥菜等均可進行漂燙、冷卻、熬煮等。

適用對象：

廚房，團膳，大型企業(yè)、企事業(yè)單位食堂，食品加工廠、醫(yī)藥等行業(yè)。