食品廠用滅菌器采用的是蒸汽置換內(nèi)室空氣，能有效防止內(nèi)室冷氣團(tuán)的產(chǎn)生，保證殺菌效果。進(jìn)入蒸汽后，穿透性強(qiáng)，升溫快，被滅菌物品之間*，可節(jié)省大量能源。

　　1.操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高。所有控制系統(tǒng)均由電腦觸摸屏控制，進(jìn)汽、排汽升溫、保壓等方面全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制。

　　2.*的技術(shù)和靈活的設(shè)置。根據(jù)不同菌類培養(yǎng)基的滅菌要求，滅菌溫度、滅菌時(shí)間等技術(shù)參數(shù)可自由設(shè)定或固定程序，以達(dá)到殺菌效果和一機(jī)多用。

　　3.配置高，價(jià)格低，維修率低。

　　食品廠用滅菌器的使用方法：

　　1、拆除外包裝。

　　2、正確放置滅菌器。為了能較好的滅菌，滅菌器應(yīng)放置在結(jié)實(shí)的水平面上。

　　3、向滅菌器中加入3.5L水，每次使用后加入適量的水，避免因缺水而燒壞電熱管。

　　4、將準(zhǔn)備好的待滅菌物品放入滅菌器設(shè)備中，包與包之間留有空隙，確保空氣滲透。蓋上井蓋，擰緊螺絲。

　　5、檢查電源的類型，并確保滅菌器與要使用的規(guī)格相匹配，然后一端插在滅菌器的插頭上，另一端插在電源插座上。

　　6、注意觀察壓力表的壓力指示或溫度指示。當(dāng)蒸汽壓力上升到0.165Mpa左右時(shí)，安全閥自動(dòng)工作，當(dāng)壓力下降到0.142Mpa左右時(shí)，安全閥自動(dòng)關(guān)閉，保持壓力恒定。

　　7、滅菌完了以后，先拔下插頭并停止加熱，再打開排汽口釋放蒸汽，待壓力表指針歸零后，再打開蓋子排出剩余蒸汽。

　　食品廠用滅菌器是一種常用的滅菌設(shè)備，常用于醫(yī)院、生物、醫(yī)藥、科研等單位，主要用于器皿器具進(jìn)行高溫消毒殺菌。滅菌器因使用方便、操作簡(jiǎn)單、安全、功耗低而得到廣泛應(yīng)用，但是要想用好，就得掌握使用方法和注意事項(xiàng)。下面簡(jiǎn)單介紹一下使用滅菌器時(shí)應(yīng)該注意的一些問題。

　　1.升溫。升溫之前要檢查滅菌器內(nèi)是否有一定量的水，這一點(diǎn)是比較主要的，檢查需要滅菌的器皿是否用牛皮紙包裹，并沿瓶口向上而放，檢查滅菌蓋是否蓋好，尤其是要檢查墊圈是否對(duì)準(zhǔn)圓槽，如果墊圈沒有對(duì)中，會(huì)發(fā)生蒸汽泄漏，難以達(dá)到滅菌效果，不安全；檢查排氣孔是否打開，當(dāng)溫度升至90時(shí)，關(guān)閉排氣孔，繼續(xù)升溫。

　　2.保溫。保溫的過程就是殺菌。此時(shí)注意溫度不宜過高或低于規(guī)定值，一般在120-122度之間，并保溫半小時(shí)。由于保溫過程中溫度較高，滅菌器操作時(shí)應(yīng)戴手套，以免燙傷，且不宜遠(yuǎn)離，留意指針參數(shù)和時(shí)間。保溫過程中可以通過調(diào)節(jié)加熱開關(guān)和排氣來保持恒溫，調(diào)的時(shí)候切莫過急，微調(diào)即可。

　　3.降溫。保溫時(shí)間到了，開始降溫。一般是直接關(guān)閉加熱開關(guān)即可，但滅菌蓋不能直接打開，要等溫度降下來，也就是降到40度以下，如果急需使用，可以采用快速降溫的方法，即先將排氣孔稍微打開，然后用濕毛巾敷在蓋子上面。

　　滅菌設(shè)備的使用很簡(jiǎn)單，稍加指導(dǎo)就可以學(xué)會(huì)，但是要有耐心，因?yàn)闇缇鷷r(shí)間比較長(zhǎng)，比較枯燥，聲音大，溫度高，所以要有耐心。操作時(shí)注意蒸汽，避免觸摸罐體，以免燙傷，降溫時(shí)，不要把排氣開的過大，以免因撞擊而損壞內(nèi)部器皿，同時(shí)，注意用電安全。掌握了這些問題之后，使用滅菌器就比較容易了。

　　食品廠用滅菌器

　　材質(zhì)：設(shè)備主體結(jié)構(gòu)（包括滅菌室、門和密封法蘭）的材料采用的304不銹鋼，并采用意大利進(jìn)口電磁閥。如客戶需要，可采用316L不銹鋼材質(zhì)，價(jià)格約增加25％左右。

　　排冷方式：下排冷式

　　隔熱保溫效果：本設(shè)備*的隔熱保溫技術(shù)，有效減少滅菌過程中的熱量耗散。此外，隔熱保溫技術(shù)可使設(shè)備表面在工作期間溫度不高于45℃。

　　警報(bào)裝置：運(yùn)行過程中若出現(xiàn)缺水、超壓、超溫、電壓過高等異常情況時(shí)，設(shè)備將會(huì)發(fā)出警示音，并中止當(dāng)前的操作。對(duì)于嚴(yán)重的異常情況，設(shè)備將自行切斷電源。

　　安全閥：當(dāng)滅菌室內(nèi)壓力超高（大于0.25 MPa）時(shí)，安全閥將自動(dòng)泄壓。

　　聯(lián)鎖裝置：只有在滅菌室內(nèi)壓力恢復(fù)至大氣壓時(shí)，滅菌室密封門才能打開。

　　蒸汽源：設(shè)備自帶蒸汽發(fā)生器。用戶如有需要，可以改為外接蒸汽源。

　　控制方式：本系列設(shè)備采用按鍵式操作的全自動(dòng)控制的方式。設(shè)備內(nèi)置多種程序，包括常規(guī)物品滅菌、液體滅菌等。運(yùn)行期間，通過數(shù)顯屏顯示設(shè)備的狀態(tài)信息，并在異常情況下發(fā)出警報(bào)。

　　滅菌室密封門：本設(shè)備為單門式滅菌器，密封門采用手動(dòng)方式開啟?？蛻羧缬行枰缮?jí)為雙門式滅菌器。在內(nèi)室壓力與外界壓力平衡的時(shí)候，操作人員只需小幅度轉(zhuǎn)動(dòng)密封門上的手柄，即可開啟或閉合滅菌室密封門。

　　食品廠用滅菌器技術(shù)參數(shù)：

　　蒸汽源壓力：0.30 MPa~0.60 MPa。

　　電源：采用380 V三相交流電（50 Hz）。

　　功率：12 kW

　　凈重：394 kg

　　滅菌室尺寸：容積300 L（直徑60 cm，長(zhǎng)100 cm）

　　外觀尺寸：長(zhǎng)140 cm，寬80 cm，高175 cm

　　工作溫度：105℃～132℃，精度0.1℃，溫控范圍在±1℃以內(nèi)。

　　工作壓力：0 MPa～0.20 MPa （相對(duì)壓力）。