佳木斯紅腸煙熏爐 自動(dòng)化臘肉熏烤設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.煙熏爐的結(jié)構(gòu)比較特殊，采用灰盤結(jié)構(gòu)，爐渣保護(hù)著爐篦，不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法，煙熏爐采用的往復(fù)式爐排式除渣方式，有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)

2.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位，自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。

3.煙熏爐的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。

分類

1.內(nèi)置煙熏爐：主要用于糖熏產(chǎn)品，如熟食類

2.外置煙熏爐：主要用于果木粉熏制的產(chǎn)品，如豆腐干、臘腸、臘肉等

3.內(nèi)置外置兩用煙熏爐：熏制的產(chǎn)品不受限制

煙熏爐型號(hào)有：30型號(hào)、50型號(hào)、100型號(hào)、150型號(hào)、250型號(hào)、500型號(hào)和1000型號(hào)

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