姜黃素
中文名稱:姜黃素
英文名稱:Curcumin
CAS號: 458-37-7
分子式: C21H20O6
分子量: 368.38
EINECS號: 207-280-5
級別: 食品級
含量: 98%
外觀: 橙黃色結(jié)晶性粉末
包裝: 25kg/桶
理化屬性: 有特殊臭。熔點179~182℃。不溶于水,溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性條件下呈紅褐色,酸性則呈淺黃色。與氫氧化鎂形成色淀,呈黃紅色。與金屬離子,尤其是鐵離子,形成螯合物,導致變色。
類別: 化工原料
行業(yè): 化工
領(lǐng)域: 添加劑
運用: 1、食用黃色色素。我國用于蘿卜干、咖喱粉等已有很久歷史。日本用于咸菜、火腿、香腸以及蘋果、菠蘿、栗子的糖漬品。
2、廣泛用于食品、菜肴、糕點、糖果、飲料罐頭以及化妝品、醫(yī)藥的著色。
3、可作為飼料著色劑,我國規(guī)定可用于糖果、果凍、冰淇淋和碳酸飲料,最大使用量為0.01g/kg。
儲存方式:庫房保持陰涼、干燥、通風。
常見回答問題
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工作時間周一至周五,14點前付款可當天發(fā)貨。14點后付款次日發(fā)貨。周六日接受詢問和下單。
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快遞:正常情況,湖北省內(nèi)1-2日到達,省外3-5日到達(偏遠地區(qū)或山區(qū)需時更長)
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