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產(chǎn)品簡介

由于在熬制的過程中,由于溫度的不同,熬制出來的糖口感也不同,溫度越低熬出來的糖口感越好,但色澤不好,溫度越高熬出來的糖光澤度好,但口感稍差。
熬糖一般分為兩個步聚,步是濃縮掉大部份的少,第二步則是結晶或是進一步濃縮。
步,真空濃縮.可采用單效或雙效


第二步,結晶或進一步濃縮

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