農(nóng)藥殘留檢測試劑

乙酰膽堿酯酶抑制率法（GB/T 5009.199-2003）

1.相關(guān)試劑的配制及保存

緩沖劑：取1包緩沖劑倒入500mL蒸餾水或純凈水(建議使用哇哈哈純凈水)中搖勻溶解制成磷酸鹽緩沖劑，常溫保存。

酶粉：取1瓶酶粉加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存。

顯色劑：取1瓶顯色劑加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存。

底物：取1瓶底物加入10mL蒸餾水或純凈水搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存。

2.樣品提取

取2g蔬菜樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成1cm²左右的碎片，塊莖類取橫截面或取其表皮，放入取樣瓶中，加入10mL緩沖液，震蕩1~2min，靜置或過濾后上清液為待測樣品液。

3.操作步驟

（1）空白對照：取1支試管加入2.5mL緩沖液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應(yīng)15min加入100μL底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進(jìn)行測定。

（2）樣品檢測：取1支試管加入2.5mL待測液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應(yīng)15min加入100μL底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進(jìn)行測定。

4.結(jié)果判定

當(dāng)抑制率＜50%時(shí)，表示樣品農(nóng)殘未超標(biāo)；當(dāng)抑制率≥50%時(shí)，表示農(nóng)殘超標(biāo)，需重復(fù)實(shí)驗(yàn)，多次重復(fù)后仍顯示超標(biāo)，建議使用氣相色譜等儀器做進(jìn)一步的分析。

【注意事項(xiàng)】

緩沖試劑容易結(jié)晶，必須充分溶解后才能使用，建議用玻璃棒搗碎。

比色皿必須光面對準(zhǔn)光源，手拿磨砂面。

判斷儀器和試劑能否正常使用，請按以下操作：取一只試管，加入2.5mL緩沖液，分別加入酶、顯色劑，放置10min后加入底物，快速放到比色皿中，點(diǎn)對照檢測即可；數(shù)值應(yīng)當(dāng)在0.3~0.8之間。高于0.8可在酶試劑里加入1mL緩沖液。

從任何試劑瓶吸出的試劑，都不應(yīng)該再次射回試劑瓶內(nèi)。

5.包裝規(guī)格

酶、底物、顯色劑各1瓶，緩沖試劑2包。（可根據(jù)要求定制包裝規(guī)格）。