我國是個茶葉和金銀花生產(chǎn)大國,茶葉和金銀花的現(xiàn)代化加工技術(shù)應(yīng)用有廣泛市場前景。用微波技術(shù)進行茶葉和金銀花殺青、干燥和有效成分提取,近幾年國內(nèi)外有不少報道,作為現(xiàn)代茶葉和金銀花深加工技術(shù)之一,微波應(yīng)用技術(shù)已經(jīng)開始向規(guī)?;a(chǎn)發(fā)展。自1945年人們發(fā)現(xiàn)微波熱效應(yīng)以來,微波加熱的應(yīng)用日益廣泛。由于茶葉和金銀花中含有水分,水分子在微波電磁場中被極化,具有偶極子特性,并隨著電磁場的頻率不斷地改變極性方向,分子作高速振動,產(chǎn)生摩擦熱,使茶葉從內(nèi)部深層升溫,并且各處溫度*。利用微波加熱的這一特性,能使茶葉和金銀花快速升溫,達到鈍化酶的臨界點溫度,加速茶葉和金銀花結(jié)構(gòu)水的遷移,非常適合于綠茶殺青工藝和茶葉后期干燥作業(yè)。日本、韓國將微波用于茶葉和金銀花加工,制成的綠茶有效營養(yǎng)成分能基本不損失,而且色、香、味均好于傳統(tǒng)的加工方法。由此可見,微波技術(shù)用于茶葉和金銀花的殺青和后期干燥是一種比較理想的生產(chǎn)方式,從根本上改變了依賴高溫介質(zhì)和熱傳導(dǎo)方式加熱升溫的常規(guī)加熱方式,同時由于微波電磁場在殺青、干燥過程中具有非熱效應(yīng),大大縮短了加工時間,顯示出微波的*優(yōu)勢。
濟南隆泰鑫達微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體,從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的*,公司致力于微波技術(shù)在食品、醫(yī)療、木材、化纖、玻纖、石油、化工、橡膠、陶瓷、造紙、糧食、干果、飲料、海鮮、環(huán)保、紡織等領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用及成套設(shè)備的生產(chǎn)制造。所有產(chǎn)品按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計制造,其各項主要技術(shù)指標(biāo)居于*水平。
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