項目描述：

巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其*是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。

巧克力干燥機工作原理：

干燥機將物料自進料口進入機內(nèi)，在振動電機或其他方式提供的激振力作用下,在空氣分布板上跳躍前進,同時空氣經(jīng)過濾后，被加熱到一定溫度，由風口進入干燥機下風室中，物料在振動力和經(jīng)空氣分布板均風的熱氣流雙重作用下，呈懸浮狀態(tài)與熱氣流接觸，物料顆粒與熱介質(zhì)之間進行著激烈的湍動，使傳熱和傳質(zhì)過程得以強化，干燥后的產(chǎn)品由排料口排出，蒸發(fā)出的水份和廢氣經(jīng)旋風分離器回收粉塵后，排入大氣。

巧克力干燥機工作注意事項：

每次開機前必須認真檢查各緊固件是否松動；

運轉(zhuǎn)中如發(fā)現(xiàn)有不正常現(xiàn)象，應立即停機檢查：緊固件是否松動，橡膠彈簧是否出現(xiàn)損壞，電機有*等。待故障排除后方可繼續(xù)投入運行。

每次停機時，應按下列順序：先停止加料機，再停止風機及加熱器，待機內(nèi)物料排空后再停主機，以防濕物料在機內(nèi)結塊、抱團，堵塞網(wǎng)板。

江蘇健達干燥工程有限公司——國內(nèi)大型的干燥設備生產(chǎn)制造商之一，位于常州市東青開發(fā)區(qū)。始創(chuàng)于1980年，1993年與美國東尼貿(mào)易公司合作，引進美國的技術和管理，同時成立了干燥技術研發(fā)中心及產(chǎn)品體驗中心，是行業(yè)內(nèi)較早的中美合資企業(yè)。