不銹鋼攪拌發(fā)酵罐用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式、鼓泡式和升氣式。

乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程，采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。容量由300-15000L多種不同規(guī)格。按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型、中試生產(chǎn)、大型等。

應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

分類：按照槳式攪拌發(fā)酵罐的設(shè)備，分為機(jī)械攪拌通風(fēng)和非機(jī)械攪拌通風(fēng)；

按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型和厭氣型。

不銹鋼攪拌發(fā)酵罐是一種對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求

結(jié)構(gòu)特性

1.可在線CIP清洗、SIP滅菌。

2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。

3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。

4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。 

發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù) 

可根據(jù)客戶需要來定制更改參數(shù)