粉條低溫冷藏庫(kù)丨粉絲擱架式冷庫(kù)丨細(xì)粉冷庫(kù)丨寬粉冷庫(kù)

參考價(jià)	面議

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

品牌: 廠商性質(zhì)
其他

型號(hào): 訪問(wèn)次數(shù)
748

產(chǎn)地: 更新時(shí)間
2020/12/8 15:04:58

在線交流獲取底價(jià) 索要資料同類產(chǎn)品

產(chǎn)品簡(jiǎn)介用戶評(píng)論留言咨詢

山西程圣制冷設(shè)備工程有限公司

進(jìn)入商鋪

查看聯(lián)系方式

聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說(shuō)明來(lái)自制藥網(wǎng)！

在線詢價(jià)

請(qǐng)?zhí)顚懖少?gòu)的儀器名稱！

獲取其他優(yōu)質(zhì)廠商精準(zhǔn)報(bào)價(jià)

立即詢底價(jià)

提交即代表同意《用戶服務(wù)協(xié)議》《隱私政策》

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

粉條低溫冷藏庫(kù)丨粉絲擱架式冷庫(kù)丨細(xì)粉冷庫(kù)丨寬粉冷庫(kù)

粉條低溫冷藏庫(kù)丨粉絲擱架式冷庫(kù)丨細(xì)粉冷庫(kù)丨寬粉冷庫(kù)詳細(xì)信息

冷庫(kù)在紅薯粉絲加工中的作用
a．糊化，冷卻后的紅薯粉絲經(jīng)適當(dāng)時(shí)間的入庫(kù)冷凍，可以降低粉絲的粘性，提高韌性，脫水，避免發(fā)酥變質(zhì)，增加透明度。
B．淀粉糊化成粉絲后，粘結(jié)特別強(qiáng)，上架后粘在一起，難于分開(kāi)，成為生產(chǎn)中的難題。利用冷凍降低粘性的機(jī)理是，糊化冷凍后的粉絲，含水量很高，入庫(kù)前對(duì)粉絲噴水，進(jìn)入冷庫(kù)凍結(jié)后，每根粉絲的外形都形成一層很薄的冰層，將粉絲相互隔開(kāi)，不再出現(xiàn)并條和結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。

程圣建造的粉條冷庫(kù)整體設(shè)計(jì)方案：
①粉絲冷庫(kù)整體方案設(shè)計(jì)的一句是根據(jù)建廠的基礎(chǔ)條件，保證生產(chǎn)工藝的連續(xù)性，生產(chǎn)能力匹配，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
②庫(kù)址選擇原則應(yīng)滿足以下條件：在生產(chǎn)工藝上保證從粉絲晾粉區(qū)入庫(kù)、出庫(kù)到解凍區(qū)方便、路程近，且不干擾其他工序的操作；地基土壤狀態(tài)基本一致，地下水位低，盡量避免陽(yáng)光照射，冷庫(kù)建在車間內(nèi)，以提高保溫效果，應(yīng)有合適的地方作機(jī)房、來(lái)水和出水方便、電源穩(wěn)定。
③整體布置方案紅薯粉絲廠得整體布置方案，要因地制宜的布置方案，粉絲要出、入庫(kù)方便，路程近，各工序間互不干擾，進(jìn)出機(jī)房方便。

冷庫(kù)容量的設(shè)計(jì)和溫度及保溫材料的選擇
A. 冷庫(kù)容量設(shè)計(jì)
    凍結(jié)粉絲的冷庫(kù)不同于一般的生產(chǎn)性冷庫(kù)，材料不能堆放，需用粉桿架好后再冷庫(kù)中上架、架與架之間要有適當(dāng)間隔，一般情況，每1m³的冷庫(kù)空間可擱置25kg粉絲，設(shè)計(jì)空間需要再除去頂排管所占空間，就能算出冷庫(kù)一次能容納多少粉絲了。
B.庫(kù)房溫度選擇
    濕粉絲入庫(kù)冷凍初期，應(yīng)在0~4℃的溫度使其充分老化，這一過(guò)程需1.5~2小時(shí)，然后逐漸降溫，降至-10℃左右時(shí)，保持6~7小時(shí)出庫(kù)，選用庫(kù)溫為-12℃，可保證粉絲凍結(jié)質(zhì)量。
C.粉絲冷庫(kù)的使用及溫度
    粉絲生產(chǎn)出的成品先放在粉絲冷庫(kù)內(nèi)預(yù)冷，然后緩慢降溫，直至結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫(kù)內(nèi)溫度降得太快，若驟然降溫，粉絲會(huì)被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)控制在－5℃～－8℃為宜。
經(jīng)過(guò)粉絲冷庫(kù)冷凍后的粉絲易于分散，無(wú)并條現(xiàn)象，增加粉絲彈性，并且柔潤(rùn)嫩滑，絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，爽口宜人。

山西粉條冷庫(kù)安裝運(yùn)城低溫粉條冷庫(kù)建造【程圣制冷400-0359-011】

山西粉條冷庫(kù)安裝運(yùn)城低溫粉條冷庫(kù)建造【程圣制冷400-0359-011】

粉絲冷凍后的出庫(kù)解凍：
1、將粉絲移出冷庫(kù)任其自然解凍。
2、利用電風(fēng)扇，借助風(fēng)力吹落冰渣、水珠，輔助手工抖動(dòng)、分排，使粉絲一根根自然分開(kāi)，防止粘連、并條。
3、可用手輕輕揉搓，使并條的粉絲全部散開(kāi)。若氣溫反差太大，可放在20℃～30℃的清水中解凍，隨之搓開(kāi)。

用戶評(píng)論

發(fā)布評(píng)論

評(píng)價(jià)時(shí)間	類別	詳細(xì)內(nèi)容	評(píng)價(jià)者	IP地址

總共條本頁(yè)條

留言咨詢

在找粉條低溫冷藏庫(kù)丨粉絲擱架式冷庫(kù)丨細(xì)粉冷庫(kù)丨寬粉冷庫(kù) 產(chǎn)品的人還在看

移動(dòng)站：粉條低溫冷藏庫(kù)丨粉絲擱架式冷庫(kù)丨細(xì)粉冷庫(kù)丨寬粉冷庫(kù)

內(nèi)容聲明：

您訪問(wèn)的粉條低溫冷藏庫(kù)丨粉絲擱架式冷庫(kù)丨細(xì)粉冷庫(kù)丨寬粉冷庫(kù)產(chǎn)品信息，由山西程圣制冷設(shè)備工程有限公司自行發(fā)布提供，產(chǎn)品價(jià)格為面議，如您想了解更多關(guān)于粉條低溫冷藏庫(kù)丨粉絲擱架式冷庫(kù)丨細(xì)粉冷庫(kù)丨寬粉冷庫(kù)型號(hào)、參數(shù)、用途等信息，歡迎咨詢。

該內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，為保障安全，建議您在購(gòu)買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)以及產(chǎn)品質(zhì)量！

相關(guān)分類